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coffee.wine em números

Um olhar sobre o panorama gastronómico neerlandês: 1083 locais em 354 cidades, avaliados por seis fontes independentes.

Os nossos dados

Transparência sobre as nossas fontes, cobertura e atualidade dos dados

Atualidade dos dados

Quão recentes são os nossos dados do Google?

96%
< 30 dias (1039) 31–90 dias (0) 91–180 dias (39) > 180 dias (0)
Em média 29 dias de antiguidade Mais antigo: 22/03/2026 Mais recente: 25/06/2026

Cobertura das fontes

Quantos locais por fonte dos 1083 no total

Google 1056 (98%) Gault&Millau 905 (84%) Michelin 487 (45%) Lekker 500 493 (46%) We're Smart 159 (15%) Cityguys 86 (8%)

Última atualização

Quando cada fonte foi processada pela última vez

Google
25/03/2026
Gault&Millau
9/02/2026
Michelin
25/02/2026
Lekker 500
3/11/2025
We're Smart
9/06/2025
Cityguys
22/02/2026

Deteção de encerramentos

Monitorizamos ativamente se os restaurantes continuam abertos através do Google Maps.
Atualmente 26 detetados como encerrados permanentemente.
354
Cidades
1083
Locais
39
Bares de cocktails
13.6
Pontuação GM média
4.6
Google médio
43.03
Pontuação mais alta

🏙️ Restaurantes por cidade

Amsterdam 237 (GM 13.6 · Google 4.6) Rotterdam 62 (GM 13.6 · Google 4.6) Utrecht 45 (GM 13.1 · Google 4.6) Den Haag 45 (GM 12.9 · Google 4.6) Maastricht 40 (GM 13.3 · Google 4.7) Eindhoven 21 (GM 13.6 · Google 4.6) Groningen 18 (GM 13.8 · Google 4.8) Zwolle 15 (GM 14.2 · Google 4.7) Haarlem 14 (GM 13.8 · Google 4.6) Nijmegen 13 (GM 13.5 · Google 4.6) Leiden 11 (GM 12.8 · Google 4.6) Breda 11 (GM 13.8 · Google 4.7)

⭐ Distribuição Michelin

3 estrelas: 1 2 estrelas: 20 1 estrela: 93 Bib Gourmand: 72 Selected: 301
☘ Estrela Verde: 22 restaurantes

Estrelas Michelin ao longo do tempo

2023 ★★★: 222023 ★★: 18182023 ★: 888820232024 ★★★: 112024 ★★: 18182024 ★: 969620242025 ★★★: 112025 ★★: 20202025 ★: 96962025
★★★★★
2024: ▲ 10 novo ★ · ▲ 14 novo Bib · ▼ 2 despromovido · ▼ 3 perdido ★
2025: ▲ 2 novo ★★ (Create by Guido Braeken, gem-by-soenil-bahadoer-gemert) · ▲ 5 novo ★ · ▲ 9 novo Bib · ▼ 5 perdido ★

📊 Distribuição da pontuação Gault&Millau

Número de restaurantes por ponto de pontuação GM

12 261 13 325 14 172 15 76 16 36 17 23 18 8 19 4

📊 Distribuição da avaliação do Google

Como o público avalia os restaurantes

3.7 1 4.1 18 4.2 29 4.3 49 4.4 101 4.5 137 4.6 192 4.7 248 4.8 164 4.9 89 5 28

🔗 Sobreposição de fontes

Em quantos guias aparecem os restaurantes?

9985803479292 NAS 5 1083 1+ fonte 998 2+ fontes 580 3+ fontes 347 4+ fontes 92 5 fontes

🍽️ Cozinhas mais frequentes (Michelin)

Moderne keuken 113 Modern Frans 76 Creatief 54 Marktkeuken 45 Frans 20 Creatief Frans 18 Klassieke keuken 15 Vis en zeevruchten 12

🍽 Estilo de cozinha por fonte

Que cozinhas prefere cada guia? Cada fonte tem o seu gosto.

Michelin

Moderna 179 Francesa 136 Sazonal 58 Asiática 20 Clássica 20 Internacional 15

Gault&Millau (15+)

Moderna 73 Francesa 37 Sazonal 11 Asiática 5 Neerlandesa regional 4 Internacional 1

We're Smart

Moderna 50 Sazonal 18 Francesa 17 Neerlandesa regional 7 Asiática 3 Vegetariana 3

Lekker 500

Moderna 138 Francesa 99 Sazonal 40 Asiática 12 Neerlandesa regional 10 Internacional 9

Google (4.5+)

Moderna 154 Francesa 111 Sazonal 52 Asiática 13 Internacional 13 Neerlandesa regional 13

🤝 Concordância entre fontes

Com que frequência as fontes coincidem? Sobreposição como percentagem da seleção combinada.

G&MMichelinWe're SmartLekkerGoogle
G&M90546%15%47%82%
Michelin46%48720%52%45%
We're Smart15%20%15921%14%
Lekker47%52%21%49345%
Google82%45%14%45%1056

🏢 Comparação por tipo

Como pontuam os diferentes tipos de local entre si?

TipoQuantidadeGoogle médioGM médioHoreca Score média
Restaurante10094.6213.616.6
Bar de cocktails394.663.1
Cafetaria224.643.3
Bar de vinhos114.7313.54.4
Tabacaria24.753.4

💶 Preço vs. fontes

Os restaurantes mais caros aparecem em mais guias?

€€€ 3.2 fontes (consenso: 0.78) 1.5 fontes (consenso: 0.9) €€ 2.5 fontes (consenso: 0.84) €€€€ 4.2 fontes (consenso: 0.74)

💰 Preço vs. qualidade

Pontuações médias por nível de preço

€€€ 179 restaurantes Pontuação 16 GM 13.6 Google 4.59
2 restaurantes Pontuação 9.7 GM 13.5 Google 4.55
€€ 267 restaurantes Pontuação 13.9 GM 12.9 Google 4.55
€€€€ 66 restaurantes Pontuação 24.3 GM 16.1 Google 4.66

📅 Abertos por dia

1029 restaurantes com horário

Segunda-feira 383 (37%) Terça-feira 568 (55%) Quarta-feira 850 (83%) Quinta-feira 1008 (98%) Sexta-feira 1028 (100%) Sábado 1017 (99%) Domingo 620 (60%)

💡 Sabias que?

🏆 De Librije de Zwolle tem a pontuação GM mais alta: 19.5/20
Studio. de Maastricht tem a avaliação do Google mais alta: 5/5
💬 The Seafood Bar van Baerlestraat de Amsterdam tem o maior número de críticas no Google: 9.6K