coffee.wine en chiffres
Un aperçu du paysage gastronomique néerlandais — 1099 lieux dans 357 villes, évalués par six sources indépendantes.
Nos données
Transparence sur nos sources, notre couverture et la fraîcheur des données
Fraîcheur des données
À quel point nos données Google sont-elles récentes ?
< 30 jours (1019)
31–90 jours (0)
91–180 jours (39)
> 180 jours (0)
Moy. 24 jours
Plus ancien : 22 mars 2026
Plus récent : 16 juin 2026
Couverture des sources
Combien de lieux par source sur 1099 au total
Dernière mise à jour
Quand chaque source a été traitée pour la dernière fois
Gault&Millau
9 févr. 2026
Détection des fermetures
Nous surveillons activement si les restaurants sont toujours ouverts via Google Maps.
Actuellement 23 détectés comme définitivement fermés.
🏅 Top 5 des Horeca Scores les plus élevés
🏰 Hall of Fame — Reconnus par le plus de sources
Restaurants présents dans le plus grand nombre de guides indépendants
🏆 Classement des villes
Villes avec le Horeca Score moyen le plus élevé (min. 5 restaurants)
🏙️ Restaurants par ville
⭐ Répartition Michelin
☘ Étoile Verte : 22 restaurants
Étoiles Michelin au fil du temps
★★★★★★
2024: ▲ 10 nouveau ★ · ▲ 14 nouveau Bib · ▼ 2 rétrogradé · ▼ 3 perdu ★
2025: ▲ 2 nouveau ★★ (Create by Guido Braeken, GEM. by Soenil Bahadoer) · ▲ 5 nouveau ★ · ▲ 9 nouveau Bib · ▼ 5 perdu ★
📊 Répartition des notes Gault&Millau
Nombre de restaurants par point de note GM
📊 Répartition des notes Google
Comment le public note les restaurants
🥊 Critiques vs public — Plus grands désaccords
Là où les critiques professionnels et les utilisateurs Google ne sont pas d'accord
🔗 Chevauchement des sources
Dans combien de guides les restaurants figurent-ils ?
🍽️ Cuisines les plus fréquentes (Michelin)
🍽 Style de cuisine par source
Quelles cuisines chaque guide préfère-t-il ? Chaque source a son propre goût.
Michelin
Gault&Millau (15+)
We're Smart
Lekker 500
Google (4.5+)
🤝 Accord entre sources
À quelle fréquence les sources sont-elles d'accord ? Chevauchement en pourcentage de la sélection combinée.
| G&M | Michelin | We're Smart | Lekker | Google |
|---|
| G&M | 906 | 45% | 14% | 46% | 80% |
|---|
| Michelin | 45% | 489 | 19% | 51% | 44% |
|---|
| We're Smart | 14% | 19% | 159 | 21% | 14% |
|---|
| Lekker | 46% | 51% | 21% | 494 | 44% |
|---|
| Google | 80% | 44% | 14% | 44% | 1036 |
|---|
🏢 Comparaison par type
Comment les différents types d'établissement se comparent-ils ?
| Type | Nombre | Google moy. | GM moy. | Horeca Score moy. |
|---|
| Restaurant | 1026 | 4.62 | 13.6 | 16.3 |
| Bar à cocktails | 39 | 4.66 | — | 3.1 |
| Café | 21 | 4.63 | — | 3.3 |
| Bar à vin | 11 | 4.73 | 13.5 | 4.4 |
| Cave à cigares | 2 | 4.75 | — | 3.4 |
💶 Prix vs sources
Les restaurants plus chers figurent-ils dans plus de guides ?
💰 Prix vs qualité
Notes moyennes par niveau de prix
€€€
177 restaurants
Note 16
GM 13.6
Google 4.59
€
2 restaurants
Note 9.7
GM 13.5
Google 4.55
€€
259 restaurants
Note 13.9
GM 12.9
Google 4.56
€€€€
65 restaurants
Note 24.3
GM 16.1
Google 4.65
🌿 Leaders en durabilité
Meilleurs restaurants selon leurs références écologiques
🌱 Répartition des radis We're Smart
📅 Ouverts par jour
1012 restaurants avec horaires
🌙 Fermés le lundi
Restaurants de premier plan avec le lundi comme jour de repos
💡 Le saviez-vous ?
🏆
De Librije de Zwolle a la note GM la plus élevée : 19.5/20
⭐
Studio. de Maastricht a la note Google la plus élevée : 5/5