Fred
28.39
Tres
Notes
25.62
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
4
We're Smart
À propos
Niché dans un ancien caveau de jazz sous le bâtiment Entrepot à Rotterdam, Tres n'accueille que douze convives autour d'un bar en bois sombre — un cadre intime qui permet au chef Michael van der Kroft de cuisiner avec précision et une véritable audace créative. Sa cuisine est profondément ancrée dans les produits régionaux néerlandais, entièrement faite maison, et évolue naturellement au fil des saisons.
Les distinctions parlent d'elles-mêmes : Gault&Millau décerne à Tres un remarquable 16.5/20, le restaurant est détenteur d'une Michelin Sélection ainsi que d'une Michelin Green Star pour son engagement en faveur de la durabilité, et We're Smart salue ses engagements verts avec quatre radis. Le Lekker 500 de 2026 confirme encore la place de Tres parmi les meilleures tables des Pays-Bas. En 2022, Gault&Millau a nommé Tres Découverte de l'Année — une distinction depuis récompensée par une note encore plus élevée.
La sommelière et hôtesse en chef Emy Koster travaille en étroite collaboration avec la cuisine, apportant à chaque plat une narration boissons réfléchie qui enrichit l'expérience globale. Une note Google de 4.6 sur 174 avis confirme que les convives repartent aussi impressionnés que les critiques.
Le menu est proposé à 185 € par personne. Les réservations sont possibles et, compte tenu de la taille intimiste du restaurant, vivement recommandées.
Douze places, une soirée inoubliable — réservez votre table chez Tres avant qu'il ne soit trop tard.
Informations
AdresseVijf Werelddelen 75, 3071 PS Rotterdam
Téléphone+31 618 027 316
Site webwww.tresrotterdam.com
CuisineNéerlandaise régionale
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Équipe
Emy Koster — Head Sommelier, Gastvrouw
Michael van der Kroft — Chef
Distinctions
2022 Ontdekking van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Tres ?
Tres propose une cuisine régionale néerlandaise entièrement faite maison et rythmée par les saisons. Le chef Michael van der Kroft dirige la cuisine.
Quel est le prix du dîner chez Tres ?
Le menu chez Tres est proposé à 185 € par personne.
Puis-je réserver une table chez Tres ?
Oui, Tres est réservable. Compte tenu du format intimiste de seulement douze couverts, il est fortement conseillé de réserver bien à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de Tres ?
Tres est ouvert du jeudi au dimanche. Le jeudi, service du dîner uniquement (18h30–minuit). Le vendredi, samedi et dimanche, service du déjeuner (12h00–16h00) et service du soir (18h30–minuit). Le restaurant est fermé le lundi, mardi et mercredi.
Tres propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Tres.
