François Geurds Restaurant
30.8
Tres
Pontuações
25.62
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
4
We're Smart
Sobre
Instalado numa antiga cave de jazz sob o edifício Entrepot, em Rotterdam, o Tres recebe apenas doze convidados num balcão de madeira escura — um ambiente íntimo que permite ao chef Michael van der Kroft cozinhar com precisão e autêntica ousadia criativa. A sua cozinha está profundamente enraizada nos produtos regionais holandeses, é totalmente preparada na casa e acompanha naturalmente as estações do ano.
Os prémios falam por si: a Gault&Millau atribui ao Tres uma notável pontuação de 16.5/20, o restaurante detém uma Michelin Selection a par de uma Michelin Green Star pelo seu compromisso com a sustentabilidade, e a We're Smart reconhece as suas credenciais verdes com quatro rabanetes. A Lekker 500 de 2026 consolida ainda mais o Tres entre as melhores mesas dos Países Baixos. Em 2022, a Gault&Millau distinguiu o Tres como Descoberta do Ano — uma distinção que, desde então, foi recompensada com uma pontuação ainda mais elevada.
A chefe de sala e sommelier Emy Koster trabalha em estreita sintonia com a cozinha, conferindo a cada prato uma narrativa de harmonização cuidada que enriquece a experiência global. A classificação de 4.6 no Google, com base em 174 avaliações, confirma que os clientes saem tão impressionados quanto os críticos.
O menu está fixado em €185 por pessoa. As reservas estão disponíveis e, dada a escala intimista do restaurante, são altamente recomendadas.
Doze lugares, uma noite inesquecível — reserve a sua mesa no Tres antes que outro o faça.
Informações
MoradaVijf Werelddelen 75, 3071 PS Rotterdam
Telefone+31 618 027 316
CozinhaNeerlandesa regional
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Emy Koster — Head Sommelier, Gastvrouw
Michael van der Kroft — Chef
Distinções
2022 Ontdekking van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Tres?
O Tres serve uma cozinha regional holandesa, totalmente preparada na casa e orientada pelas estações. O chef Michael van der Kroft lidera a cozinha.
Quanto custa o jantar no Tres?
O menu do Tres tem um preço de €185 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no Tres?
Sim, o Tres aceita reservas. Dada a escala intimista de apenas doze lugares, é fortemente aconselhável reservar com bastante antecedência.
Qual é o horário de funcionamento do Tres?
O Tres está aberto de quinta-feira a domingo. Às quintas-feiras, apenas serviço de jantar (18h30–meia-noite). À sexta-feira, sábado e domingo são oferecidos serviço de almoço (12h00–16h00) e serviço de jantar (18h30–meia-noite). O restaurante está encerrado à segunda, terça e quarta-feira.
O Tres tem opções para vegetarianos?
Sim, o Tres disponibiliza opções vegetarianas.
