Flore
34.2
RIJKS®
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
28.62
Score
17
Gault&Millau
4.4
Google
5
We're Smart
Descrizione
Situato all'interno del Rijksmuseum in Museumstraat, RIJKS® ha costruito un'identità culinaria che affonda le radici nel terroir olandese e lo traduce in un linguaggio creativo e contemporaneo. Lo chef esecutivo Joris Bijdendijk e lo chef Friso van Amerongen sono la forza motrice di questa visione — meticolosi nella tecnica, radicati nei prodotti locali.
I riconoscimenti rispecchiano l'ambizione: una stella Michelin, un 17/20 da Gault&Millau, i massimi cinque ravanelli We're Smart per la cucina plant-forward e un posto nella Lekker Top 500. Il ristorante ha inoltre ricevuto il titolo di Chef van het Jaar 2025, che fa eco al precedente riconoscimento di Jonge Chef van het Jaar del 2014. Una valutazione Google di 4.4 su oltre 1.770 recensioni conferma la costanza dell'esperienza che gli ospiti vivono di visita in visita.
Il sommelier Robin Toen guida i commensali attraverso una selezione di vini curata con attenzione, mentre il manager Jens van Driel garantisce un'accoglienza all'altezza della cucina. Per chi desidera pranzare o cenare con vista su uno degli scorci più iconici di Amsterdam è disponibile un'area all'aperto, e gli ospiti vegetariani vengono accolti con la stessa cura riservata a qualsiasi altro commensale.
Prenota il tuo tavolo da RIJKS® — dove il patrimonio culinario olandese incontra la creatività stellata Michelin nel cuore del Rijksmuseum.
Upscale eatery in the Rijksmuseum, offering elegant dishes inspired by local ingredients.
Informazioni
IndirizzoMuseumstraat 2, 1071 XX Amsterdam
Telefono+31 20 674 7555
Sito webwww.rijksrestaurant.nl
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Friso van Amerongen — Chef
Jens van Driel — Manager
Joris Bijdendijk — Executive Chef
Robin Toen — Sommelier
Yascha Oosterberg — Chef
Riconoscimenti
2025 Chef van het Jaar
2014 Jonge Chef van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone RIJKS®?
RIJKS® propone una cucina creativa radicata nel terroir olandese e negli ingredienti locali, con una forte vocazione plant-forward.
Quanto costa cenare da RIJKS®?
Il costo è di circa €140 a persona. Google classifica il ristorante come costoso.
È possibile prenotare un tavolo da RIJKS®?
Sì, RIJKS® accetta prenotazioni. Vista la sua popolarità, è fortemente consigliato prenotare in anticipo.
Quali sono gli orari di apertura di RIJKS®?
RIJKS® è chiuso il lunedì. Dal martedì alla domenica è aperto a pranzo (12:00–14:00) e a cena (18:00–20:00).
RIJKS® offre opzioni vegetariane?
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane. Il ristorante ha ottenuto cinque ravanelli We're Smart — il punteggio massimo per la cucina plant-focused.
