Flore
34.2
RIJKS®
Historial Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Puntuaciones
28.62
Score
17
Gault&Millau
4.4
Google
5
We're Smart
Acerca de
Ubicado en el Rijksmuseum de Museumstraat, RIJKS® ha forjado una identidad culinaria que bebe profundamente del terruño neerlandés y lo traduce a un lenguaje creativo y contemporáneo. El chef ejecutivo Joris Bijdendijk y el chef Friso van Amerongen son el motor de esta visión: meticulosos en la técnica y arraigados en el producto local.
Los reconocimientos reflejan la ambición: una estrella Michelin, un 17/20 de Gault&Millau, el máximo de cinco rábanos We're Smart por su cocina centrada en los vegetales y un puesto en el Lekker Top 500. El restaurante también recibió el título de 2025 Chef van het Jaar, que evoca el anterior reconocimiento de 2014 Jonge Chef van het Jaar. Una valoración de 4,4 en Google con más de 1.770 reseñas subraya la consistencia que los comensales experimentan visita tras visita.
El sumiller Robin Toen guía a los comensales a través de una selección de vinos cuidadosamente elaborada, mientras que el mánager Jens van Driel se asegura de que la bienvenida esté a la altura de la cocina. Hay terraza exterior para quienes deseen cenar con vistas a uno de los escenarios más icónicos de Amsterdam, y los comensales vegetarianos reciben la misma atención y seriedad que cualquier otro invitado.
Reserve su mesa en RIJKS® — donde el patrimonio culinario neerlandés se encuentra con la creatividad de una estrella Michelin dentro del Rijksmuseum.
Upscale eatery in the Rijksmuseum, offering elegant dishes inspired by local ingredients.
Información
DirecciónMuseumstraat 2, 1071 XX Amsterdam
Teléfono+31 20 674 7555
Sitio webwww.rijksrestaurant.nl
CocinaModerna
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Friso van Amerongen — Chef
Jens van Driel — Manager
Joris Bijdendijk — Executive Chef
Robin Toen — Sommelier
Yascha Oosterberg — Chef
Reconocimientos
2025 Chef van het Jaar
2014 Jonge Chef van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece RIJKS®?
RIJKS® sirve cocina creativa arraigada en el terruño neerlandés y los ingredientes locales, con una marcada filosofía centrada en los vegetales.
¿Cuánto cuesta cenar en RIJKS®?
El precio es de aproximadamente 140 € por persona. Google lo clasifica como un restaurante caro.
¿Puedo hacer una reserva en RIJKS®?
Sí, RIJKS® admite reservas. Dada su popularidad, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de RIJKS®?
RIJKS® cierra los lunes. De martes a domingo abre para el almuerzo (12:00–14:00 h) y para la cena (18:00–20:00 h).
¿Tiene RIJKS® opciones vegetarianas?
Sí, dispone de opciones vegetarianas. El restaurante ha obtenido cinco rábanos We're Smart, la máxima calificación para la cocina centrada en los vegetales.
