Flore
34.2
RIJKS®
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
28.62
Score
17
Gault&Millau
4.4
Google
5
We're Smart
Über
Im Rijksmuseum an der Museumstraat beheimatet, hat RIJKS® eine kulinarische Identität entwickelt, die tief im niederländischen Terroir verwurzelt ist und dieses in eine kreative, zeitgenössische Sprache übersetzt. Küchenchef Joris Bijdendijk und Chef Friso van Amerongen sind die treibende Kraft hinter dieser Vision – präzise in der Technik und fest verankert in regionalen Produkten.
Die Auszeichnungen spiegeln den Anspruch wider: ein Michelin-Stern, 17/20 von Gault&Millau, die maximalen fünf We're Smart-Radieschen für pflanzenorientierte Küche sowie ein Platz in der Lekker Top 500. Das Restaurant erhielt außerdem den Titel Chef van het Jaar 2025, der an eine frühere Auszeichnung als Jonge Chef van het Jaar 2014 anknüpft. Eine Google-Bewertung von 4,4 aus mehr als 1.770 Rezensionen unterstreicht die Beständigkeit, die Gäste bei jedem Besuch erleben.
Sommelier Robin Toen begleitet die Gäste durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl, während Manager Jens van Driel dafür sorgt, dass der Empfang der Küche ebenbürtig ist. Für alle, die mit Blick auf eine der ikonischsten Kulissen Amsterdams speisen möchten, stehen Außenplätze zur Verfügung. Vegetarischen Gästen wird dabei dieselbe Sorgfalt entgegengebracht wie allen anderen.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei RIJKS® – wo niederländisches kulinarisches Erbe auf Michelin-prämierte Kreativität im Rijksmuseum trifft.
Upscale eatery in the Rijksmuseum, offering elegant dishes inspired by local ingredients.
Informationen
AdresseMuseumstraat 2, 1071 XX Amsterdam
Telefon+31 20 674 7555
Websitewww.rijksrestaurant.nl
KücheModern
Google MapsAuf Maps ansehen
Nach Typ entdecken
Team
Friso van Amerongen — Chef
Jens van Driel — Manager
Joris Bijdendijk — Executive Chef
Robin Toen — Sommelier
Yascha Oosterberg — Chef
Auszeichnungen
2025 Chef van het Jaar
2014 Jonge Chef van het Jaar
17.0/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche wird bei RIJKS® serviert?
RIJKS® serviert kreative Küche, die im niederländischen Terroir und regionalen Zutaten verwurzelt ist, mit einem ausgeprägten pflanzenorientierten Ansatz.
Was kostet ein Abendessen bei RIJKS®?
Das Preisniveau liegt bei etwa €140 pro Person. Google stuft das Restaurant als gehoben ein.
Kann ich bei RIJKS® einen Tisch reservieren?
Ja, bei RIJKS® sind Reservierungen möglich. Aufgrund der großen Beliebtheit wird eine frühzeitige Buchung dringend empfohlen.
Was sind die Öffnungszeiten von RIJKS®?
RIJKS® ist montags geschlossen. Dienstag bis Sonntag ist das Restaurant zum Mittagessen (12:00–14:00 Uhr) und zum Abendessen (18:00–20:00 Uhr) geöffnet.
Bietet RIJKS® vegetarische Optionen an?
Ja, vegetarische Gerichte sind verfügbar. Das Restaurant hat fünf We're Smart-Radieschen erhalten – die höchste Auszeichnung für pflanzenorientierte Küche.
