Flore
34.2
Roest
Puntuaciones
15.1
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+23 reviews
Acerca de
Escondido en el Oosterburgereiland, en el barrio Czaar Peterbuurt de Ámsterdam, Roest ocupa un antiguo almacén naval cuya estructura industrial en bruto se ha transformado en un espacio fresco y acogedor. El chef Jef van den Hout lidera la cocina a un nivel que le ha valido al restaurante una puntuación de 12.5/20 en Gault&Millau, una nota que refleja una ambición culinaria seria tras su ambiente distendido.
La propuesta gastronómica gira en torno al comfort food de alto nivel: sabores familiares y satisfactorios elaborados con cuidado y oficio, el tipo de cocina que invita a seguir comiendo plato tras plato con entusiasmo. La carta de vinos está seleccionada con inteligencia, combinando nombres reconocidos con productores menos conocidos e independientes, y mantiene precios muy razonables en toda su selección. Un servicio atento y genuinamente cálido completa la experiencia.
Más allá de sus muros, una playa urbana con tumbonas y arena atrae a multitudes cuando el tiempo acompaña, mientras que un amplio almacén contiguo acoge regularmente festivales, mercados y eventos. Los food trucks añaden una capa extra de variedad al recinto. Ya sea para un almuerzo tranquilo, una cena tardía o una noche que se alarga hasta las 3 AM un viernes, Roest se adapta a cada ocasión: terraza exterior, comedor interior y reservas disponibles.
Reserva tu mesa en Roest y descubre por ti mismo el destino gastronómico industrial más atmosférico de Ámsterdam.
Converted industrial buildings housing a laid-back bar with outside picnic tables & live music.
Información
DirecciónJacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam
Teléfono+31 20 308 6484
Sitio webroest-amsterdam.nl
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Explorar por tipo
Equipo
Jef van den Hout — Chef
Reconocimientos
12.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Tranen! Het is (voorlopig) de allerlaatste zomer op stadsstrand Roest. De eigenzinnige horecagelegenheid op het Oosterburgereiland moet volgend jaar haar deuren sluiten. Een nieuwe stadswijk blijkt belangrijker voor de Gemeente Amsterdam… Schandalig! Roest gaat eind september dicht, dus zorg dat je er in ieder geval nog één, twee of tachtien keer gaat zwemmen!" — 8 zwemplekken in Amsterdam om een frisse duik te nemen
"Roest is eigenlijk van alles in één, want tegenover het Roest café ligt een enorme loods die regelmatig plaats biedt aan festivals, markten en evenementen. Bij mooi weer is echter vooral het stadsstrand één van de grote trekpleisters waar het heerlijk vertoeven is op één van de strandstoelen of gewoon op je handdoekje in het zand. De permanente aanwezigheid van verschillende foodtrucks kunnen we alleen nog maar als bonus zien." — Een hele dag chillen in Amsterdam
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Roest?
Roest sirve comfort food de alto nivel: platos cuidadosamente elaborados con sabores accesibles y satisfactorios, reconocidos con una puntuación de 12.5/20 en Gault&Millau.
¿Cuál es el nivel de precios en Roest?
Roest tiene precios moderados, y la carta de vinos destaca por ser muy razonable en cuanto a precio.
¿Puedo hacer una reserva en Roest?
Sí, Roest acepta reservas.
¿Cuál es el horario de Roest?
Lunes a miércoles: 17:00 – 1:00. Jueves y domingo: 12:00 – 1:00. Viernes y sábado: 12:00 – 3:00.
¿Tiene Roest terraza o zona exterior?
Sí, Roest cuenta con una zona exterior que incluye una playa urbana con tumbonas y arena.
