Flore
34.2
Roest
Notes
15.1
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+23 reviews
À propos
Niché sur l'Oosterburgereiland, dans le quartier Czaar Peterbuurt d'Amsterdam, Roest occupe un ancien entrepôt naval dont l'ossature industrielle brute a été transformée en un espace chaleureux et tendance. Le chef Jef van den Hout dirige la cuisine à un niveau qui a valu au restaurant un score Gault&Millau de 12.5/20 — une distinction qui révèle de véritables ambitions culinaires derrière l'atmosphère décontractée.
La cuisine tourne autour du réconfort gastronomique : des saveurs familières et généreuses, exécutées avec soin et savoir-faire, qui donnent envie de prolonger le repas cours après cours. La carte des vins est intelligemment composée, alliant grandes références et producteurs indépendants moins connus, le tout à des prix très accessibles. Un service attentionné et sincèrement chaleureux vient compléter l'expérience.
Au-delà des murs, une plage urbaine avec chaises longues et sable attire la foule par beau temps, tandis qu'un vaste entrepôt voisin accueille régulièrement festivals, marchés et événements. Des food trucks apportent une touche de variété supplémentaire au site. Que vous veniez pour un déjeuner tranquille, un dîner tardif ou une soirée qui se prolonge jusqu'à 3 h du matin un vendredi, Roest s'adapte à l'occasion — terrasse, salle et réservations sont toutes disponibles.
Réservez votre table chez Roest et découvrez par vous-même la destination gastronomique industrielle la plus atmosphérique d'Amsterdam.
Converted industrial buildings housing a laid-back bar with outside picnic tables & live music.
Informations
AdresseJacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam
Téléphone+31 20 308 6484
Site webroest-amsterdam.nl
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Équipe
Jef van den Hout — Chef
Distinctions
12.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Tranen! Het is (voorlopig) de allerlaatste zomer op stadsstrand Roest. De eigenzinnige horecagelegenheid op het Oosterburgereiland moet volgend jaar haar deuren sluiten. Een nieuwe stadswijk blijkt belangrijker voor de Gemeente Amsterdam… Schandalig! Roest gaat eind september dicht, dus zorg dat je er in ieder geval nog één, twee of tachtien keer gaat zwemmen!" — 8 zwemplekken in Amsterdam om een frisse duik te nemen
"Roest is eigenlijk van alles in één, want tegenover het Roest café ligt een enorme loods die regelmatig plaats biedt aan festivals, markten en evenementen. Bij mooi weer is echter vooral het stadsstrand één van de grote trekpleisters waar het heerlijk vertoeven is op één van de strandstoelen of gewoon op je handdoekje in het zand. De permanente aanwezigheid van verschillende foodtrucks kunnen we alleen nog maar als bonus zien." — Een hele dag chillen in Amsterdam
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Roest ?
Roest propose une cuisine réconfortante haut de gamme — des plats soigneusement préparés aux saveurs accessibles et généreuses, récompensés par un score Gault&Millau de 12.5/20.
Quel est le niveau de prix chez Roest ?
Roest est à des prix modérés, et la carte des vins est réputée pour être très abordable.
Puis-je réserver une table chez Roest ?
Oui, Roest accepte les réservations.
Quels sont les horaires d'ouverture de Roest ?
Du lundi au mercredi : 17 h 00 – 1 h 00. Le jeudi et le dimanche : 12 h 00 – 1 h 00. Le vendredi et le samedi : 12 h 00 – 3 h 00.
Roest dispose-t-il d'une terrasse extérieure ?
Oui, Roest possède un espace extérieur avec une plage urbaine agrémentée de chaises longues et de sable.
