Flore
34.2
212
Notes
28.83
Score
18.5
Gault&Millau
4.6
Google
+14 reviews
À propos
Sur les rives de l'Amstel, en plein cœur d'Amsterdam, le restaurant 212 est le projet commun des propriétaires Richard van Oostenbrugge et Thomas Groot. La cuisine ouverte n'est pas un simple choix esthétique — elle est le cœur même du concept. De chaque table, chaque convive a une vue directe sur une équipe d'une dizaine de cuisiniers qui travaillent avec une précision manifeste, faisant de chaque repas une véritable performance live d'artisanat et de créativité.
Les distinctions parlent d'elles-mêmes. Gault&Millau a attribué à 212 un score exceptionnel de 18,5 sur 20, et le restaurant figure dans le Lekker Top 500 pour 2026. Dès son ouverture, il a immédiatement été reconnu comme le Hoogste Nieuwkomer van het Jaar (Plus Haute Nouvelle Entrée de l'Année) en 2019. Une note Google de 4,6 sur la base de 460 avis vient compléter un tableau d'excellence constante et largement saluée.
L'atmosphère allie une élégance discrète à une touche vive et contemporaine — raffinée sans jamais être guindée, et captivante du premier amuse-bouche au dernier service. Avec des menus dîner proposés entre 258 € et 328 €, le 212 s'impose fermement au sommet de la scène gastronomique amsterdamoise. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec un service du déjeuner également disponible les vendredis et samedis.
Réservez à l'avance — les tables chez 212 sont très demandées, et une soirée ici mérite d'être planifiée.
Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.
Informations
AdresseAmstel 212, 1017 AH Amsterdam
Téléphone+31 20 334 8685
Site webwww.212.amsterdam
CuisineModerne
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Équipe
Richard van Oostenbrugge — Eigenaar
Thomas Groot — Eigenaar
Distinctions
2019 Hoogste Nieuwkomer van het Jaar
18.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Dit restaurant pakte na opening direct een ster. Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot staan samen met een stuk of 10 andere chefs te shinen in één van de tofste restaurants van Nederland. In 212 kijk je namelijk met alle gasten een open keuken in, waar fantastische gerechten bereid worden. Inmiddels hebben ze een 2e ster te pakken en zou culinair Nederland er niet gek van op kijken als ze er ooit 3 sterren krijgen." — Onze favoriete restaurants met een ster van Michelin in Amsterdam
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose le restaurant 212 ?
212 propose des plats créatifs et raffinés aux influences internationales, préparés en pleine vue des convives dans une cuisine ouverte.
Quel est le prix d'un dîner au 212 ?
Comptez entre environ 258 € et 328 € par personne, ce qui place le 212 dans la catégorie très haut de gamme.
Puis-je faire une réservation au restaurant 212 ?
Oui, les réservations sont possibles et vivement recommandées. Vous pouvez réserver via le site du restaurant à l'adresse www.212.amsterdam.
Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant 212 ?
Le 212 est ouvert le mardi, mercredi et jeudi de 18h30 à 21h00, et le vendredi et samedi de 12h00 à 21h00 (avec service du déjeuner). Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Où se trouve le restaurant 212 ?
Le restaurant est situé Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, en plein centre-ville.
