Flore
34.2
212
Punteggi
28.83
Score
18.5
Gault&Millau
4.6
Google
+14 reviews
Descrizione
Sulle rive dell'Amstel, nel cuore di Amsterdam, il ristorante 212 è il progetto condiviso dei proprietari Richard van Oostenbrugge e Thomas Groot. La cucina a vista non è semplicemente una scelta estetica: è il fulcro dell'intero concept. Ogni ospite, a qualsiasi tavolo, ha una visuale diretta su un team di circa dieci cuochi che lavorano con evidente precisione, trasformando ogni pasto in una performance dal vivo di maestria e creatività.
I riconoscimenti parlano da soli. Gault&Millau ha assegnato a 212 un punteggio eccezionale di 18.5 su 20, e il ristorante figura nella Lekker Top 500 per il 2026. Alla sua apertura, venne immediatamente riconosciuto come Hoogste Nieuwkomer van het Jaar (Miglior Nuovo Ingresso dell'Anno) nel 2019. Una valutazione Google di 4.6 su 460 recensioni completa il quadro di un'eccellenza costante e ampiamente apprezzata.
L'atmosfera bilancia un'eleganza sobria con un tocco vivace e contemporaneo — raffinata senza essere rigida, coinvolgente dall'amuse-bouche iniziale fino all'ultimo piatto. Con menu della cena a prezzi compresi tra €258 e €328, il 212 si colloca saldamente al vertice della scena gastronomica di Amsterdam. Il ristorante è aperto dal martedì al sabato, con il pranzo disponibile anche il venerdì e il sabato.
Prenota in anticipo — i tavoli al 212 sono molto richiesti, e una serata qui merita di essere programmata con cura.
Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.
Informazioni
IndirizzoAmstel 212, 1017 AH Amsterdam
Telefono+31 20 334 8685
Sito webwww.212.amsterdam
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Richard van Oostenbrugge — Eigenaar
Thomas Groot — Eigenaar
Riconoscimenti
2019 Hoogste Nieuwkomer van het Jaar
18.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Dit restaurant pakte na opening direct een ster. Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot staan samen met een stuk of 10 andere chefs te shinen in één van de tofste restaurants van Nederland. In 212 kijk je namelijk met alle gasten een open keuken in, waar fantastische gerechten bereid worden. Inmiddels hebben ze een 2e ster te pakken en zou culinair Nederland er niet gek van op kijken als ze er ooit 3 sterren krijgen." — Onze favoriete restaurants met een ster van Michelin in Amsterdam
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone il ristorante 212?
Il 212 propone piatti creativi e raffinati con influenze internazionali, preparati a vista dagli ospiti in una cucina aperta.
Quanto costa una cena al 212?
Il costo è compreso tra circa €258 e €328 per persona, collocando il 212 nella fascia di prezzo molto alta.
Posso fare una prenotazione al ristorante 212?
Sì, le prenotazioni sono disponibili e fortemente consigliate. È possibile prenotare tramite il sito del ristorante all'indirizzo www.212.amsterdam.
Quali sono gli orari di apertura del ristorante 212?
Il 212 è aperto martedì, mercoledì e giovedì dalle 18:30 alle 21:00, e venerdì e sabato dalle 12:00 alle 21:00 (con servizio pranzo). Il ristorante è chiuso il lunedì e la domenica.
Dove si trova il ristorante 212?
Il ristorante si trova in Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, nel centro della città.
