Flore
34.2
Lars
Historique Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Notes
26.31
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
À propos
Niché au Danzigerkade 179, aux portes du quartier historique du port d'Amsterdam, Lars est l'une des adresses de gastronomie les plus passionnantes de la ville. Le chef Lars Scharp y propose une cuisine moderne qui marie la technique classique française à de franches influences asiatiques, valant au restaurant une étoile Michelin, un score de 15/20 au Gault&Millau, quatre radis We're Smart et une place dans le Lekker Top 500 2026.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de Lars est un jardin urbain de 400 m² en rooftop, situé en face du restaurant, qui constitue une source d'inspiration durable et fournit des produits de saison. Le maître Floor Wiggers dirige la salle avec chaleur, instaurant une atmosphère à la fois raffinée et sincèrement accueillante — aussi bien adaptée à un déjeuner d'affaires qu'à un dîner d'exception.
Une note Google de 4,7 sur la base de 410 avis souligne la qualité constante de l'expérience que les convives peuvent attendre. Le restaurant propose également des options végétariennes et une terrasse en extérieur, complétant une offre aussi soignée en salle qu'en cuisine.
Réservez votre table chez Lars et goûtez la cuisine qui a valu son étoile Michelin au port d'Amsterdam.
Informations
AdresseDanzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Téléphone+31 20 214 9729
Site webwww.larsamsterdam.nl
CuisineModerne
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Équipe
Floor Wiggers — Maître
Lars Scharp — Chef
Distinctions
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Lars Amsterdam is een van de best bewaarde culinaire geheimen van de stad, met een uniek uitzicht op de Amsterdamse haven en een Michelin-waardig menu. Wat zeggen we: in juni 2022 heeft Lars z'n eerste Michelin-ster te pakken. Zeiden we toch! Het zes-gangen degustatiemenu met champagne (€78,-) van Lars Amsterdam neemt je mee door de hele kaart, met als absolute topper de steak tartaar met ponzu, maitake en soja. Alleen al de Aziatische kijk op dit bekende klassieke gerecht is een reden om terug te komen naar dit restaurant. Maar, het wordt nog beter. De heerlijke eend (met bramen en kombu) en de afsluitende kaasplank zijn zonder twijfel een van de beste in de stad. De verfijnde keuken en tegelijkertijd huiselijke sfeer maakt dit een ideale plek voor verschillende gelegenheden: van zakenlunch tot speciale date night. Ander restaurant met ster uitproberen? Dit zijn onze favoriete zaken met een Michelinster." — Beste restaurants van Amsterdam
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Lars ?
Lars propose une cuisine moderne, alliant techniques classiques françaises et élégantes influences asiatiques, sous la direction du chef Lars Scharp.
Quel est le budget pour dîner chez Lars ?
Les prix varient de 50 € à 95 € par personne.
Puis-je faire une réservation chez Lars ?
Oui, Lars accepte les réservations. Vous pouvez réserver via larsamsterdam.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de Lars ?
Lars est ouvert le mardi et le mercredi uniquement pour le dîner (18h00–20h30), du jeudi au samedi pour le déjeuner (12h00–13h30) et le dîner (18h00–20h30). Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Lars propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Lars propose des options végétariennes.
