Flore
34.2
Lars
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
26.31
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
Über
Versteckt am Danzigerkade 179 am Rand von Amsterdams historischem Hafenviertel ist Lars eine der aufregendsten Fine-Dining-Adressen der Stadt. Küchenchef Lars Scharp kreiert eine moderne Küche, die klassische französische Technik mit markanten asiatischen Einflüssen verbindet – und damit einen Michelin Star, eine Bewertung von 15/20 bei Gault&Millau, vier We're Smart Radieschen sowie einen Platz in der Lekker Top 500 2026 erarbeitet hat.
Eines der markantesten Merkmale von Lars ist ein 400 m² großer Dachgarten gegenüber dem Restaurant, der als nachhaltige Inspirationsquelle und Lieferant saisonaler Zutaten dient. Maître Floor Wiggers leitet den Gastraum mit Herzlichkeit und schafft eine Atmosphäre, die zugleich kultiviert und aufrichtig einladend wirkt – ob für ein Geschäftsessen oder ein besonderes Abendessen.
Eine Google-Bewertung von 4,7 aus 410 Rezensionen unterstreicht das konstant hohe Erlebnis, das Gäste erwarten dürfen. Das Restaurant bietet außerdem vegetarische Optionen sowie Außensitzplätze und rundet damit ein Konzept ab, das in der Gastfreundschaft ebenso durchdacht ist wie in der Küche.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei Lars und erleben Sie die Küche, die Amsterdams Hafen seinen Michelin Star eingebracht hat.
Informationen
AdresseDanzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Telefon+31 20 214 9729
Websitewww.larsamsterdam.nl
KücheModern
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Nach Typ entdecken
Team
Floor Wiggers — Maître
Lars Scharp — Chef
Auszeichnungen
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Lars Amsterdam is een van de best bewaarde culinaire geheimen van de stad, met een uniek uitzicht op de Amsterdamse haven en een Michelin-waardig menu. Wat zeggen we: in juni 2022 heeft Lars z'n eerste Michelin-ster te pakken. Zeiden we toch! Het zes-gangen degustatiemenu met champagne (€78,-) van Lars Amsterdam neemt je mee door de hele kaart, met als absolute topper de steak tartaar met ponzu, maitake en soja. Alleen al de Aziatische kijk op dit bekende klassieke gerecht is een reden om terug te komen naar dit restaurant. Maar, het wordt nog beter. De heerlijke eend (met bramen en kombu) en de afsluitende kaasplank zijn zonder twijfel een van de beste in de stad. De verfijnde keuken en tegelijkertijd huiselijke sfeer maakt dit een ideale plek voor verschillende gelegenheden: van zakenlunch tot speciale date night. Ander restaurant met ster uitproberen? Dit zijn onze favoriete zaken met een Michelinster." — Beste restaurants van Amsterdam
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Lars?
Lars serviert moderne Küche, die klassische französische Techniken mit eleganten asiatischen Einflüssen verbindet – unter der Leitung von Küchenchef Lars Scharp.
Was kostet ein Abendessen bei Lars?
Die Preise liegen zwischen €50 und €95 pro Person.
Kann ich bei Lars einen Tisch reservieren?
Ja, Lars nimmt Reservierungen entgegen. Sie können über larsamsterdam.nl buchen.
Was sind die Öffnungszeiten von Lars?
Lars ist dienstags und mittwochs nur zum Abendessen geöffnet (18:00–20:30 Uhr), donnerstags bis samstags sowohl zum Mittagessen (12:00–13:30 Uhr) als auch zum Abendessen (18:00–20:30 Uhr). Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.
Bietet Lars vegetarische Optionen an?
Ja, Lars bietet vegetarische Gerichte an.
