Flore
34.2
Lars
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Pontuações
26.31
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
Sobre
Situado na Danzigerkade 179, na orla do histórico bairro portuário de Amesterdão, Lars é um dos endereços de fine dining mais empolgantes da cidade. O chef Lars Scharp cria uma cozinha moderna que funde a técnica clássica francesa com marcadas influências asiáticas, valendo ao restaurante uma Estrela Michelin, uma pontuação de 15/20 no Gault&Millau, quatro rabanetes We're Smart e um lugar no Lekker Top 500 de 2026.
Uma das características mais distintas de Lars é um jardim urbano de 400 m² na cobertura, situado em frente ao restaurante, que funciona como fonte sustentável de inspiração e ingredientes sazonais. O maître Floor Wiggers conduz a sala com calor humano, criando uma atmosfera simultaneamente refinada e genuinamente acolhedora — igualmente adequada a um almoço de negócios ou a um jantar especial.
Uma classificação Google de 4.7 com base em 410 avaliações sublinha a experiência consistentemente elevada que os clientes podem esperar. O restaurante oferece também opções vegetarianas e esplanada, completando uma proposta tão cuidada na hospitalidade como na cozinha.
Reserve a sua mesa no Lars e descubra a cozinha que valeu ao porto de Amesterdão a sua Estrela Michelin.
Informações
MoradaDanzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Telefone+31 20 214 9729
CozinhaModerna
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Explorar por tipo
Equipa
Floor Wiggers — Maître
Lars Scharp — Chef
Distinções
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Lars Amsterdam is een van de best bewaarde culinaire geheimen van de stad, met een uniek uitzicht op de Amsterdamse haven en een Michelin-waardig menu. Wat zeggen we: in juni 2022 heeft Lars z'n eerste Michelin-ster te pakken. Zeiden we toch! Het zes-gangen degustatiemenu met champagne (€78,-) van Lars Amsterdam neemt je mee door de hele kaart, met als absolute topper de steak tartaar met ponzu, maitake en soja. Alleen al de Aziatische kijk op dit bekende klassieke gerecht is een reden om terug te komen naar dit restaurant. Maar, het wordt nog beter. De heerlijke eend (met bramen en kombu) en de afsluitende kaasplank zijn zonder twijfel een van de beste in de stad. De verfijnde keuken en tegelijkertijd huiselijke sfeer maakt dit een ideale plek voor verschillende gelegenheden: van zakenlunch tot speciale date night. Ander restaurant met ster uitproberen? Dit zijn onze favoriete zaken met een Michelinster." — Beste restaurants van Amsterdam
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Lars?
Lars serve cozinha moderna, combinando técnicas clássicas francesas com elegantes influências asiáticas, sob a direção do chef Lars Scharp.
Qual o preço de um jantar no Lars?
Os preços variam entre €50 e €95 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no Lars?
Sim, o Lars aceita reservas. Pode reservar através de larsamsterdam.nl.
Quais são os horários de funcionamento do Lars?
O Lars está aberto à terça e à quarta-feira apenas para jantar (18:00–20:30), e de quinta a sábado para almoço (12:00–13:30) e jantar (18:00–20:30). O restaurante encerra ao domingo e à segunda-feira.
O Lars tem opções para vegetarianos?
Sim, o Lars oferece opções vegetarianas.
