Flore
34.2
Lars
Historial Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Puntuaciones
26.31
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
Acerca de
Escondido en Danzigerkade 179, en el borde del histórico barrio portuario de Ámsterdam, Lars es una de las direcciones de alta cocina más emocionantes de la ciudad. El chef Lars Scharp elabora una cocina moderna que fusiona la técnica clásica francesa con marcadas influencias asiáticas, lo que ha valido al restaurante una estrella Michelin, una puntuación de 15/20 en Gault&Millau, cuatro rábanos We're Smart y un lugar en el Lekker Top 500 de 2026.
Uno de los rasgos más distintivos de Lars es un jardín urbano en la azotea de 400 m² situado frente al restaurante, que sirve como fuente sostenible de inspiración e ingredientes de temporada. La maître Floor Wiggers dirige la sala con calidez, creando un ambiente que se siente a la vez refinado y genuinamente acogedor, igual de apropiado para una comida de negocios que para una cena especial.
Una valoración de 4.7 en Google con 410 reseñas avala la experiencia consistentemente elevada que los comensales pueden esperar. El restaurante también ofrece opciones vegetarianas y terraza exterior, completando una propuesta tan cuidada en la hospitalidad como en la cocina.
Reserva tu mesa en Lars y descubre la cocina que le dio al puerto de Ámsterdam su estrella Michelin.
Información
DirecciónDanzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Teléfono+31 20 214 9729
Sitio webwww.larsamsterdam.nl
CocinaModerna
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Floor Wiggers — Maître
Lars Scharp — Chef
Reconocimientos
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Lars Amsterdam is een van de best bewaarde culinaire geheimen van de stad, met een uniek uitzicht op de Amsterdamse haven en een Michelin-waardig menu. Wat zeggen we: in juni 2022 heeft Lars z'n eerste Michelin-ster te pakken. Zeiden we toch! Het zes-gangen degustatiemenu met champagne (€78,-) van Lars Amsterdam neemt je mee door de hele kaart, met als absolute topper de steak tartaar met ponzu, maitake en soja. Alleen al de Aziatische kijk op dit bekende klassieke gerecht is een reden om terug te komen naar dit restaurant. Maar, het wordt nog beter. De heerlijke eend (met bramen en kombu) en de afsluitende kaasplank zijn zonder twijfel een van de beste in de stad. De verfijnde keuken en tegelijkertijd huiselijke sfeer maakt dit een ideale plek voor verschillende gelegenheden: van zakenlunch tot speciale date night. Ander restaurant met ster uitproberen? Dit zijn onze favoriete zaken met een Michelinster." — Beste restaurants van Amsterdam
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina sirve Lars?
Lars sirve cocina moderna que fusiona técnicas clásicas francesas con elegantes influencias asiáticas, bajo la dirección del chef Lars Scharp.
¿Cuánto cuesta cenar en Lars?
Los precios oscilan entre 50 € y 95 € por persona.
¿Puedo hacer una reserva en Lars?
Sí, Lars acepta reservas. Puedes reservar a través de larsamsterdam.nl.
¿Cuál es el horario de Lars?
Lars abre los martes y miércoles solo para cena (18:00–20:30 h), y de jueves a sábado tanto para comida (12:00–13:30 h) como para cena (18:00–20:30 h). El restaurante permanece cerrado los lunes y domingos.
¿Lars ofrece opciones para vegetarianos?
Sí, Lars dispone de opciones vegetarianas.
