Flore
34.2
Lars
Michelin history · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Scores
26.31
Score
15
Gault&Millau
4.7
Google
4
We're Smart
About
Tucked away at Danzigerkade 179 on the edge of Amsterdam's historic harbour district, Lars is one of the city's most exciting fine-dining addresses. Chef Lars Scharp crafts a modern cuisine that fuses classic French technique with sharp Asian influences, earning the restaurant a Michelin Star, a 15/20 score from Gault&Millau, four We're Smart radishes, and a place in the 2026 Lekker Top 500.
One of Lars's most distinctive features is a 400 m² rooftop city garden situated opposite the restaurant, which serves as a sustainable source of inspiration and seasonal ingredients. Maître Floor Wiggers steers the front of house with warmth, creating an atmosphere that feels both refined and genuinely welcoming — equally suited to a business lunch or a special dinner.
A Google rating of 4.7 from 410 reviews underlines the consistently high experience guests can expect. The restaurant also offers vegetarian options and outdoor seating, rounding out a proposition that is as thoughtful in hospitality as it is in the kitchen.
Book your table at Lars and taste the cooking that earned Amsterdam's harbour its Michelin Star.
Information
AddressDanzigerkade 179, 1013 AP Amsterdam
Phone+31 20 214 9729
Websitewww.larsamsterdam.nl
CuisineModern
Google MapsView on Maps
Browse by type
Team
Floor Wiggers — Maître
Lars Scharp — Chef
Awards
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Lars Amsterdam is een van de best bewaarde culinaire geheimen van de stad, met een uniek uitzicht op de Amsterdamse haven en een Michelin-waardig menu. Wat zeggen we: in juni 2022 heeft Lars z'n eerste Michelin-ster te pakken. Zeiden we toch! Het zes-gangen degustatiemenu met champagne (€78,-) van Lars Amsterdam neemt je mee door de hele kaart, met als absolute topper de steak tartaar met ponzu, maitake en soja. Alleen al de Aziatische kijk op dit bekende klassieke gerecht is een reden om terug te komen naar dit restaurant. Maar, het wordt nog beter. De heerlijke eend (met bramen en kombu) en de afsluitende kaasplank zijn zonder twijfel een van de beste in de stad. De verfijnde keuken en tegelijkertijd huiselijke sfeer maakt dit een ideale plek voor verschillende gelegenheden: van zakenlunch tot speciale date night. Ander restaurant met ster uitproberen? Dit zijn onze favoriete zaken met een Michelinster." — Beste restaurants van Amsterdam
Frequently asked questions
What type of cuisine does Lars serve?
Lars serves modern cuisine, blending classic French techniques with elegant Asian influences, under the direction of chef Lars Scharp.
How much does it cost to dine at Lars?
Prices range from €50 to €95 per person.
Can I make a reservation at Lars?
Yes, Lars accepts reservations. You can book via larsamsterdam.nl.
What are Lars's opening hours?
Lars is open Tuesday and Wednesday for dinner only (6:00–8:30 PM), Thursday through Saturday for both lunch (12:00–1:30 PM) and dinner (6:00–8:30 PM). The restaurant is closed on Monday and Sunday.
Does Lars cater to vegetarians?
Yes, Lars offers vegetarian options.
