Flore
34.2
Jaspers
Notes
18.25
Score
14
Gault&Millau
4.8
Google
+0.1+12 reviews
À propos
Niché dans le quartier De Pijp sur la Ceintuurbaan à Amsterdam, Jaspers s'est imposé comme une adresse incontournable de la scène gastronomique de la ville. Une place dans le Lekker Top 500 2026 et un 14/20 décerné par Gault&Millau témoignent d'une cuisine qui frappe juste avec constance et conviction.
Le chef Jasper Videler apporte une approche sûre et finement calibrée à la notion de saveur — cuisinant avec conviction tout en conservant un sens instinctif de l'équilibre. Il est connu pour passer de table en table en soirée, véritablement curieux de l'expérience de ses convives. Les accords mets et vins proposés sont à la hauteur de l'ambition de la cuisine.
Une note Google de 4.8 sur 317 avis confirme que les convives repartent conquis. Jaspers ouvre pour le dîner du mardi au samedi ; les réservations sont disponibles et vivement recommandées pour garantir votre place.
Réservez votre table chez Jaspers et découvrez pourquoi De Pijp ne cesse d'y revenir.
Informations
AdresseCeintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam
Téléphone+31 20 471 5233
Site webwww.restaurantjaspers.nl
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Distinctions
14.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Jaspers ?
Jaspers propose une cuisine axée sur les saveurs, avec un sens aigu de l'équilibre et des accords mets et vins soigneusement sélectionnés.
Quel est le prix d'un dîner chez Jaspers ?
Les prix chez Jaspers vont d'environ €39,50 à €85,50.
Puis-je faire une réservation chez Jaspers ?
Oui, Jaspers accepte les réservations. Il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Jaspers propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Jaspers.
Quels sont les horaires d'ouverture de Jaspers ?
Jaspers est ouvert du mardi au samedi de 17h30 à 23h30. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
