Flore
34.2
Beulings
Notes
18.23
Score
15
Gault&Millau
4.8
Google
+31 reviews
À propos
Niché dans une rue calme du Canal Ring d'Amsterdam, Beulings est l'une des adresses les plus intimistes de la ville. La cuisine contemporaine du chef Bas Bont a valu au restaurant un score Gault&Millau de 15/20 ainsi qu'une distinction Michelin Selected — une reconnaissance qui s'accorde avec sa note Google quasi parfaite de 4,8 sur la base de 289 avis.
Le menu dégustation de Bont repose sur une utilisation audacieuse et inventive des herbes et des légumes, mêlant technique classique et associations de saveurs inattendues issues d'un large éventail d'influences culinaires. À ses côtés, Lisja Hu prend en charge à la fois l'accueil et la carte des vins, accordant chaque plat avec des bouteilles soigneusement sélectionnées qui subliment la cuisine expressive de Bont.
Ouvert seulement trois soirs par semaine — du jeudi au samedi — Beulings limite volontairement le nombre de couverts, conférant à chaque dîner un caractère d'exception. Aux alentours de 99,50 € par personne, l'établissement se positionne résolument dans la catégorie supérieure, offrant à ses hôtes une expérience raffinée et personnelle difficile à trouver ailleurs dans la ville.
Ouvert uniquement du jeudi au samedi — réservez votre table chez Beulings avant qu'il ne soit trop tard.
Intimate restaurant with a tasting menu spotlighting high-concept mains & desserts paired with wine.
Informations
AdresseBeulingstraat 9, 1017 BA Amsterdam
Téléphone+31 20 320 6100
Site webwww.beulings.nl
CuisineModerne
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Équipe
Bas Bont — Chef
Lisja Hu
Distinctions
15.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Beulings ?
Beulings propose une cuisine contemporaine sous forme de menu dégustation, élaborée par le chef Bas Bont avec un parti pris créatif autour des herbes et des légumes.
Quel est le prix d'un dîner chez Beulings ?
Le tarif est d'environ 99,50 € par personne, ce qui place Beulings dans la catégorie des restaurants onéreux.
Quels sont les horaires d'ouverture de Beulings ?
Beulings est ouvert le jeudi (18h30–minuit), le vendredi (19h00–minuit) et le samedi (19h00–minuit). Il est fermé du dimanche au mercredi.
Est-il possible de réserver une table chez Beulings ?
Oui, Beulings accepte les réservations. Compte tenu de ses jours d'ouverture limités, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Beulings propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Beulings.
