Flore
34.2
Copain
Notes
12.5
Score
12.5
Gault&Millau
+16 reviews
À propos
Niché dans Amsterdam-Noord, Copain s'est rapidement forgé une belle réputation grâce à une cuisine aussi audacieuse que sincère. Le chef Ivan Arauz Beusink apporte une passion authentique à chaque service, partageant personnellement avec les convives l'histoire qui se cache derrière chacun de ses plats.
La cuisine s'appuie largement sur ce qui est à portée de main — produits sourcés localement, conserves et ferments maison constituent l'épine dorsale, tandis que les techniques culinaires classiques sont appliquées avec assurance et précision. Cette alliance a valu à Copain une place dans la sélection Gault&Millau, reconnu avec un score de 12.5/20.
La salle est à la hauteur des ambitions de la cuisine : un service attentionné, un sens aigu du timing et une connaissance approfondie de chaque plat à la carte. Tout cela fait de Copain un restaurant à la fois intime et habité d'une véritable intention.
Réservez votre table chez Copain et découvrez pourquoi Amsterdam-Noord est la nouvelle destination gastronomique la plus excitante de la ville.
Informations
AdresseTt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam
Téléphone+31 6 249 563 58
Site webwww.copain.amsterdam
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Distinctions
12.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Copain ?
Copain propose une cuisine contemporaine ancrée dans le quartier, axée sur les produits locaux, la fermentation et la conservation maison, ainsi que les techniques culinaires classiques, sous la houlette du chef Ivan Arauz Beusink.
Quels sont les horaires d'ouverture de Copain ?
Copain est ouvert du mercredi au samedi de 18h00 à minuit. Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Puis-je faire une réservation chez Copain ?
Oui, Copain accepte les réservations. Vous pouvez réserver via leur site internet à l'adresse copain.amsterdam.
Quelles distinctions Copain a-t-il reçues ?
Copain a été inclus dans la sélection Gault&Millau et s'est vu attribuer un score de 12.5/20.
Où se trouve Copain ?
Copain est situé Tt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam, dans le quartier Noord d'Amsterdam.
