Flore
34.2
Copain
Wertungen
12.5
Score
12.5
Gault&Millau
+16 reviews
Über
Versteckt in Amsterdam-Noord hat sich Copain schnell einen Namen gemacht – mit einer Küche, die ebenso abenteuerlustig wie aufrichtig ist. Küchenchef Ivan Arauz Beusink bringt echte Leidenschaft in jeden Service und teilt persönlich die Geschichten hinter seinen Gerichten mit den Gästen an jedem Tisch.
Die Küche schöpft in erster Linie aus dem, was in der Nähe liegt: regional bezogene Produkte, hausgemachte Konserven und Fermente bilden das Rückgrat, während klassische Kochtechniken mit Selbstvertrauen und Präzision eingesetzt werden. Diese Kombination brachte Copain einen Platz in der Gault&Millau-Auswahl ein, gewürdigt mit einer Punktzahl von 12.5/20.
Der Service im Gastraum hält mit dem Ehrgeiz der Küche Schritt: aufmerksame Betreuung mit einem feinen Gespür für Timing und gründlichem Wissen über jedes Gericht auf der Speisekarte. Das alles macht Copain zu einem Restaurant, das sich zugleich intim und zielgerichtet anfühlt.
Reservieren Sie Ihren Tisch bei Copain und erleben Sie, warum Amsterdam-Noord das aufregendste neue Restaurantviertel der Stadt ist.
Informationen
AdresseTt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam
Telefon+31 6 249 563 58
Websitewww.copain.amsterdam
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Auszeichnungen
12.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Copain?
Copain serviert zeitgenössische, quartiersverwurzelte Küche, die sich auf lokale Zutaten, hauseigene Fermentation und Konservierung sowie klassische Kochtechniken stützt – geleitet von Küchenchef Ivan Arauz Beusink.
Wann hat Copain geöffnet?
Copain hat Mittwoch bis Samstag von 18:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Montag, Dienstag und Sonntag ist das Restaurant geschlossen.
Kann ich bei Copain reservieren?
Ja, Copain nimmt Reservierungen an. Sie können über die Website copain.amsterdam buchen.
Welche Auszeichnungen hat Copain erhalten?
Copain wurde in die Gault&Millau-Auswahl aufgenommen und mit einer Punktzahl von 12.5/20 ausgezeichnet.
Wo befindet sich Copain?
Copain befindet sich in der Tt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam, im Stadtbezirk Noord.
