Flore
34.2
Copain
Punteggi
12.5
Score
12.5
Gault&Millau
+16 reviews
Descrizione
Nascosto nel cuore di Amsterdam-Noord, Copain si è fatto rapidamente un nome grazie a una cucina tanto avventurosa quanto sincera. Lo chef Ivan Arauz Beusink porta una passione autentica a ogni servizio, condividendo di persona con gli ospiti le storie che si celano dietro ogni piatto.
La cucina attinge a piene mani da ciò che è a portata di mano: prodotti di origine locale, conserve e fermentati preparati in casa costituiscono la spina dorsale, mentre le tecniche culinarie classiche vengono applicate con sicurezza e precisione. Questa combinazione è valsa a Copain un posto nella selezione Gault&Millau, riconosciuto con un punteggio di 12.5/20.
La sala è all'altezza delle ambizioni della cucina: un servizio attento, con un preciso senso del ritmo e una conoscenza approfondita di ogni piatto in menu. Il risultato è un ristorante che si percepisce allo stesso tempo intimo e consapevole.
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Informazioni
IndirizzoTt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam
Telefono+31 6 249 563 58
Sito webwww.copain.amsterdam
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Riconoscimenti
12.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina offre Copain?
Copain propone una cucina contemporanea e radicata nel quartiere, incentrata sull'approvvigionamento locale, sulla fermentazione e conservazione in-house e sulle tecniche di cottura classiche, sotto la guida dello chef Ivan Arauz Beusink.
Quando è aperto Copain?
Copain è aperto dal mercoledì al sabato dalle 18:00 a mezzanotte. Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
È possibile prenotare da Copain?
Sì, Copain accetta prenotazioni. È possibile prenotare tramite il sito web copain.amsterdam.
Quali riconoscimenti ha ricevuto Copain?
Copain è stato incluso nella selezione Gault&Millau e ha ricevuto un punteggio di 12.5/20.
Dove si trova Copain?
Copain si trova in Tt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam, nel quartiere Noord di Amsterdam.
