Barracuda
14.47
Copain
Scores
12.5
Score
12.5
Gault&Millau
+16 reviews
Over
Verscholen in Amsterdam-Noord trekt Copain de aandacht met een keuken die even verrassend als eigenzinnig is. Chef Ivan Arauz Beusink kookt met zichtbaar enthousiasme en neemt zijn gasten graag mee in het verhaal achter elk bord — een persoonlijke benadering die de eetkamer meteen warmer maakt.
De ingrediënten komen grotendeels uit de directe omgeving: eigen oogst, eigen inmaakmethodes en fermentatie staan centraal, aangevuld met vakkundig toegepaste klassieke kooktechnieken. Het resultaat is een keuken die Gault&Millau omschreef als een waardevolle nieuwe vermelding en beloonde met een score van 12,5/20.
De bediening is attent, heeft oog voor de timing van elk gang en kent de gerechten door en door — precies het soort gastheerschap dat past bij een restaurant dat zo hecht aan zijn eigen verhaal.
Boek een tafel bij Copain en ontdek waarom Amsterdam-Noord het nieuwe culinaire adres is om te kennen.
Informatie
AdresTt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam
Telefoon+31 6 249 563 58
Websitewww.copain.amsterdam
Google MapsBekijk op Maps
Onderscheidingen
12.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Copain?
Copain serveert een eigentijdse, buurtgerichte keuken waarbij lokale ingrediënten, eigen fermentaties en klassieke technieken samenkomen onder leiding van chef Ivan Arauz Beusink.
Wanneer is Copain open?
Copain is open van woensdag tot en met zaterdag van 18:00 tot 00:00 uur. Maandag, dinsdag en zondag is het restaurant gesloten.
Kan ik een tafel reserveren bij Copain?
Ja, Copain is reserveerbaar. Reserveren kan via de website: copain.amsterdam.
Welke erkenningen heeft Copain ontvangen?
Copain is opgenomen in de Gault&Millau-selectie en ontving een score van 12,5/20.
Waar is Copain gevestigd?
Copain is gevestigd aan de Tt. Vasumweg 42 in Amsterdam-Noord (1033 SC Amsterdam).
