Showw
21.15
Helling 7
Scores
20.55
Score
13
Gault&Millau
4.6
Google
3
We're Smart
+78 reviews
Over
Op de enige actieve scheepswerf van Amsterdam, aan de noordoever van het IJ, huist Helling 7 — een restaurant dat zijn ruige omgeving volledig omarmt. Het interieur is grotendeels opgebouwd uit hergebruikte materialen van de werf zelf, inclusief een vloer afkomstig van een voormalig scheepsdek. Buiten torenen reusachtige vrachtschepen op; binnen brandt het open vuur waar chef Carl Gast zijn gerechten mee bereidt.
Die vuurkeuken is geen decorstuk. Gault&Millau kent het restaurant 13/20 toe en prijst de expressieve, smaakvol opgemaakte borden die open-vuurbereidingen combineren met verfijnde details — denk gerookte tonen en intensiteit die je alleen van levend vuur krijgt. Met ruim 1.276 Google-recensies en een gemiddelde van 4,6 en een vermelding in de Lekker Top 500 van 2026 onderstreept Helling 7 zijn positie als een van de meest besproken adressen van de stad. We're Smart onderscheidt de keuken met 3 radijsjes voor het aanbod aan plantaardige opties.
Onder het restaurant bevindt zich een van de grootste terrassen van Amsterdam, pal aan het water tussen de containerschepen. Het is een plek die cocktailfestivals en informele feestjes met evenveel gemak ontvangt als een diner waarbij de sommelier de begeleiding op zich neemt. Op zaterdag en zondag is Helling 7 al open vanaf 12.00 uur; door de week start de avond om 17.00 uur — en in beide gevallen sluit de deur pas om 01.00 uur.
Reserveer nu en beleef Amsterdam-Noord op zijn rauwst — vuur, water en een keuken die indruk maakt.
Informatie
AdresT.T. Melissaweg 57, 1033 SP Amsterdam
Telefoon+31 202 184 556
Websitewww.helling7.nl
Google MapsBekijk op Maps
Team
Carl Gast — Chef
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Anno 2022 moest ineens half Amsterdam op open vuur gaan koken. Een trend waar wij carnivoren maar al te gelukkig van worden. Waar past zo'n keuken beter dan op een plek waar branden, lassen en ander vuurwerk op dagelijkse basis gebeurd? Precies: Helling 7. Gevestigd op de enige actieve scheepswerf van de stad. Het restaurant is vrijwel volledig gebouwd uit hergebruikt materiaal van de werf, waardoor het perfect past in de rauwe, industriële omgeving van de NDSM. Zo komt de houten vloer van het restaurant ook, je raadt het al, uit het dek van een schip. Behalve de witte tafellakens. Die zijn nieuw. Absolute sterren van de vuurwerkshow zijn de pulpo, tomahawk en de zeebaars van de BBQ. Heel heet allemaal. Lagerwal Onder Helling 7 vind je een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Denk moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Al dan niet georganiseerd door onszelf. Vinden we lekker." — NDSM: van fine-dining tot cocktailfestival
"Helling7 In een ander artikel lieten we al weten enorm under the impression zijn van Helling 7. Het is inmiddels zó erg, dat we er zelfs een flink eind voor om fietsen. Lagerwal De NDSM heeft nu een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier aan het water scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Soort moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Vinden we lekker." — Noord & NDSM: eten en drinken aan de overkant van 't IJ
"Met een elektrische fiets zijn hellingen natuurlijk geen enkel probleem. Vandaar onze volgende bestemming: Helling 7. Eentje van de buitencategorie, zoals ze dat in het wielrennen zo mooi zeggen. Aangezien wij met ons motortje net zo valsspelen als Lance Armstrong op de Col du Galibier, is deze afstand natuurlijk een peulenschil. Zei er daar iemand bier? Nou, bij Helling 7 kom je vooral voor de cocktails. Je drinkt hier namelijk tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Restaurants en bars die het fietsen waard zijn
"NDSM is weer een prachtterras aan het water rijker. En wat voor één. Gebouwd met de oude materialen van de scheepswerf is begin 2022 Helling 7 herrezen aan de noordzijde van het IJ. Tussen de gigantische vrachtschepen, maar met een indrukwekkend uitzicht. Buiten robuust en industrieel, binnen modern en warm — zowel door de gebuikte materialen (de vloer is gemaakt van een voormalig scheepsdek) en door het open vuur waar op gekookt wordt. Zo drink je hier tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Beste borrelplekken in Amsterdam
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Helling 7?
Helling 7 kookt met open vuur. Chef Carl Gast combineert die rauwe techniek met verzorgde opmaak en smaakvolle bereidingen. We're Smart kent het restaurant 3 radijsjes toe voor zijn plantaardige opties.
Is Helling 7 goed beoordeeld?
Ja. Het restaurant scoort 13/20 bij Gault&Millau, staat in de Lekker Top 500 van 2026 en heeft een Google-beoordeling van 4,6 op basis van meer dan 1.276 recensies.
Kan ik reserveren bij Helling 7?
Ja, Helling 7 is reserveerbaar. Reserveren wordt aangeraden gezien de populariteit van het restaurant.
Wat zijn de openingstijden?
Van maandag t/m vrijdag is Helling 7 open van 17.00 tot 01.00 uur. In het weekend (zaterdag en zondag) al vanaf 12.00 tot 01.00 uur.
Is er een optie voor vegetariërs?
Ja, Helling 7 biedt vegetarische opties aan. We're Smart onderscheidt het restaurant ook met 3 radijsjes voor zijn plantaardige aanbod.
