Kaagman & Kortekaas

Geselecteerd·GM 15·🌱 We're Smart·Lekker 500·Google 4.5 (680)

Michelin-historie

2026Geselecteerd

Scores

20.42

Score

Gault&Millau

4.5

Google

We're Smart

+41 reviews

Over

In een smal straatje tussen de Nieuwendijk en de Nieuwezijdse Voorburgwal, hartje Amsterdam, heeft Kaagman & Kortekaas een heel eigen plek veroverd. De sfeer is die van een bruine kroeg met karakter: zacht licht, een open keuken en een ontspannen geroezemoes dat je meteen op je gemak stelt — zonder dat er ook maar een greintje pretenties aan te pas komt.

Chef Giel Kaagman kookt intuïtief en seizoensgericht vanuit een marktkeuken die zowel Gault&Millau (15/20) als de Michelin-gids weet te overtuigen. Het restaurant staat bovendien in de Lekker Top 500 van 2026 en ontving een We're Smart-radijs voor zijn plantgerichte aanpak. De erkenningen spreken voor zich, maar het zijn de gasten die er het hardst van meepraten: Google scoort 4,5 op basis van meer dan 650 beoordelingen. De keuken ontving eerder de titel Dessert van het Jaar 2020.

Gastheer Bram Kortekaas en zijn team zorgen voor een losse, energieke ontvangst die de drempel laag houdt — ook al vraagt de keuken qua avontuurlijkheid het nodige van de gast. Vegetariërs worden goed bediend, en de prijzen lopen van €69,50 tot €89,50 voor het meergangenmenu. Reserveren is mogelijk en aan te raden.

Boek een tafel en ontdek waarom Amsterdam al jaren terugkomt.

Informatie

AdresSint Nicolaasstraat 43, 1012 NJ Amsterdam

Telefoon+31 202 336 544

Websitewww.kaagmanenkortekaas.nl

KeukenSeizoensgebonden

Google MapsBekijk op Maps

Bekijk per type

Restaurants

Team

Giel Kaagman — Chef

Onderscheidingen

2020 Dessert van het Jaar

15.0/20 Gault&Millau

Cityguys

"Of we hier al ooit vaker zijn geweest. Schuldbewust kijken we elkaar aan. Vluchtig, maar veelbetekenend. Met het schaamrood op de kaken geven we toe dat Kaagman & Kortekaas al zo’n vijf jaar op de lijst stond, maar ja, de leven hè. We lopen er wel eens langs als we een Hema-hotdog hebben gehaald. “Nou, eindelijk welkom dan. Bubbeltje heren?” Het is bijna moeilijk om je níét direct op je gemak te voelen bij Kaagman & Kortekaas, gevestigd in een smal straatje tussen de Nieuwendijk en de Nieuwezijdse Voorburgwal. De stijlvolle open keuken, het zachte licht en het geroezemoes van een bruin café. Pretentieloos, en geen verdwaalde toerist te bekennen. Ondanks de laagdrempeligheid en vriendelijke service is dineren bij K&K wel een beetje spannend. Zo bevat vrijwel elk gerechtje van het vijfgangenmenu (april, 2022) íéts van orgaanvlees. Levertje hier. Koeienhersentje daar. Beetje uitdaging op het bord. Vinden wij natuurlijk geweldig. Maar het geeft aan: Kaagman & Kortekaas zijn (is?) niet bang." — Beste restaurants van Amsterdam