Flore
34.2
Kaagman & Kortekaas
Scores
20.41
Score
15
Gault&Millau
4.5
Google
1
We're Smart
+15 reviews
About
Tucked into a narrow alley between the Nieuwendijk and Nieuwezijdse Voorburgwal in central Amsterdam, Kaagman & Kortekaas has quietly become one of the city's most distinctive dinner destinations. The room feels like a stylish brown café: warm lighting, an open kitchen, and a convivial hum — welcoming and entirely unpretentious.
Chef Giel Kaagman cooks intuitively and in step with the seasons, guided by what the market offers rather than a fixed repertoire. That approach has earned the restaurant a score of 15/20 from Gault&Millau, a Michelin Selected distinction, a place in the Lekker Top 500 2026, and a We're Smart radish for produce-focused cooking. The kitchen was also awarded the title of Dessert of the Year 2020. Diners back up every accolade: over 650 Google reviews have settled on a rating of 4.5 out of 5.
Host Bram Kortekaas and his team keep the atmosphere relaxed and genuinely hospitable, making even the more adventurous elements of the menu feel like an invitation rather than a challenge. Vegetarian options are available, dinner is priced between €69.50 and €89.50, and reservations are recommended.
Reserve your table and taste why Amsterdam keeps coming back.
Information
AddressSint Nicolaasstraat 43, 1012 NJ Amsterdam
Phone+31 202 336 544
Websitewww.kaagmanenkortekaas.nl
CuisineSeasonal
Google MapsView on Maps
Browse by type
Team
Giel Kaagman — Chef
Awards
2020 Dessert van het Jaar
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Of we hier al ooit vaker zijn geweest. Schuldbewust kijken we elkaar aan. Vluchtig, maar veelbetekenend. Met het schaamrood op de kaken geven we toe dat Kaagman & Kortekaas al zo’n vijf jaar op de lijst stond, maar ja, de leven hè. We lopen er wel eens langs als we een Hema-hotdog hebben gehaald. “Nou, eindelijk welkom dan. Bubbeltje heren?” Het is bijna moeilijk om je níét direct op je gemak te voelen bij Kaagman & Kortekaas, gevestigd in een smal straatje tussen de Nieuwendijk en de Nieuwezijdse Voorburgwal. De stijlvolle open keuken, het zachte licht en het geroezemoes van een bruin café. Pretentieloos, en geen verdwaalde toerist te bekennen. Ondanks de laagdrempeligheid en vriendelijke service is dineren bij K&K wel een beetje spannend. Zo bevat vrijwel elk gerechtje van het vijfgangenmenu (april, 2022) íéts van orgaanvlees. Levertje hier. Koeienhersentje daar. Beetje uitdaging op het bord. Vinden wij natuurlijk geweldig. Maar het geeft aan: Kaagman & Kortekaas zijn (is?) niet bang." — Beste restaurants van Amsterdam
Frequently asked questions
What type of cuisine does Kaagman & Kortekaas serve?
The restaurant offers a market-driven cuisine — seasonal and intuitive, with the menu shaped by the best produce available.
How much does dinner cost?
Dinner is priced between €69.50 and €89.50 per person.
Can I make a reservation?
Yes, the restaurant is reservable. Given its popularity, booking ahead is strongly recommended.
Are there vegetarian options?
Yes, vegetarian options are available.
When is Kaagman & Kortekaas open?
The restaurant is open Tuesday through Saturday from 6:00 PM until midnight. It is closed on Sundays and Mondays.
