Flore
34.2
Kaagman & Kortekaas
Wertungen
20.41
Score
15
Gault&Millau
4.5
Google
1
We're Smart
+15 reviews
Über
Versteckt in einer schmalen Gasse zwischen dem Nieuwendijk und der Nieuwezijdse Voorburgwal im Herzen Amsterdams hat sich Kaagman & Kortekaas still und leise zu einem der unverwechselbarsten Abendrestaurants der Stadt entwickelt. Das Lokal erinnert an ein stilvolles Braunen-Café: warmes Licht, eine offene Küche und ein geselliges Gemurmel — einladend und völlig unkompliziert.
Küchenchef Giel Kaagman kocht intuitiv und im Einklang mit den Jahreszeiten, geleitet von dem, was der Markt bietet, statt von einem festen Repertoire. Diese Herangehensweise hat dem Restaurant eine Bewertung von 15/20 bei Gault&Millau, die Auszeichnung Michelin Selected, einen Platz in der Lekker Top 500 2026 sowie eine We're Smart-Rettich für produktorientierte Küche eingebracht. Außerdem wurde die Küche mit dem Titel Dessert of the Year 2020 ausgezeichnet. Die Gäste bestätigen jede Auszeichnung: Über 650 Google-Bewertungen ergeben eine Gesamtnote von 4,5 von 5.
Gastgeber Bram Kortekaas und sein Team sorgen für eine entspannte und herzlich gastfreundliche Atmosphäre, sodass selbst die mutigeren Elemente der Speisekarte wie eine Einladung und nicht wie eine Herausforderung wirken. Vegetarische Optionen sind vorhanden, das Dinner wird zwischen €69,50 und €89,50 angeboten, und eine Reservierung wird empfohlen.
Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie selbst, warum Amsterdam immer wieder zurückkommt.
Informationen
AdresseSint Nicolaasstraat 43, 1012 NJ Amsterdam
Telefon+31 202 336 544
Websitewww.kaagmanenkortekaas.nl
KücheSaisonal
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Team
Giel Kaagman — Chef
Auszeichnungen
2020 Dessert van het Jaar
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Of we hier al ooit vaker zijn geweest. Schuldbewust kijken we elkaar aan. Vluchtig, maar veelbetekenend. Met het schaamrood op de kaken geven we toe dat Kaagman & Kortekaas al zo’n vijf jaar op de lijst stond, maar ja, de leven hè. We lopen er wel eens langs als we een Hema-hotdog hebben gehaald. “Nou, eindelijk welkom dan. Bubbeltje heren?” Het is bijna moeilijk om je níét direct op je gemak te voelen bij Kaagman & Kortekaas, gevestigd in een smal straatje tussen de Nieuwendijk en de Nieuwezijdse Voorburgwal. De stijlvolle open keuken, het zachte licht en het geroezemoes van een bruin café. Pretentieloos, en geen verdwaalde toerist te bekennen. Ondanks de laagdrempeligheid en vriendelijke service is dineren bij K&K wel een beetje spannend. Zo bevat vrijwel elk gerechtje van het vijfgangenmenu (april, 2022) íéts van orgaanvlees. Levertje hier. Koeienhersentje daar. Beetje uitdaging op het bord. Vinden wij natuurlijk geweldig. Maar het geeft aan: Kaagman & Kortekaas zijn (is?) niet bang." — Beste restaurants van Amsterdam
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Kaagman & Kortekaas?
Das Restaurant bietet eine marktgetriebene Küche — saisonal und intuitiv, mit einer Speisekarte, die von den besten verfügbaren Produkten geprägt wird.
Was kostet das Abendessen?
Das Dinner wird pro Person zwischen €69,50 und €89,50 angeboten.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, das Restaurant ist reservierbar. Aufgrund seiner Beliebtheit wird eine Vorabreservierung dringend empfohlen.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, vegetarische Optionen sind vorhanden.
Wann ist Kaagman & Kortekaas geöffnet?
Das Restaurant ist dienstags bis samstags von 18:00 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Sonntags und montags ist es geschlossen.
