Flore
34.2
MOYŌ
Wertungen
17
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+30 reviews
Über
Versteckt über der Paindemie-Bäckerei an der Kinkerstraat in Amsterdam West ist MOYŌ das Werk von Küchenchef Guillaume De Beer — ein Omakase-Restaurant im Speakeasy-Stil, verspiegelt und mit plüschiger Einrichtung ausgestattet, das vom ersten Moment an eine Atmosphäre diskreten Genusses schafft.
Das Menü dreht sich um feinsten Wagyu-Rindfleisch und Blauflossenthunfisch, verfeinert durch Zutaten wie Trüffel und Kaviar. Jeder Abend beginnt mit einem Besuch in der Küche und einer persönlichen Vorstellung durch den Chef — eine intime Geste, die MOYŌ sofort von einem gewöhnlichen Restaurantbesuch abhebt. Gault&Millau honorierte den Anspruch und die Umsetzung mit einer Bewertung von 13.5/20 — ein starkes Debüt in ihrer Auswahl.
Mehr als 1.000 Google-Rezensenten haben MOYŌ eine Bewertung von 4,5 Sternen gegeben, was eine konstant hohe Gästezufriedenheit jenseits der Fachkritik widerspiegelt. Das Restaurant ist mittwochs bis sonntags geöffnet, wobei der Wochenendservice mittags beginnt; Reservierungen sind möglich — ebenso stehen vegetarische Optionen für alle zur Verfügung, die sie benötigen.
Sichern Sie sich Ihren Platz, bevor der nächste Omakase-Abend ausverkauft ist.
Informationen
AdresseKinkerstraat 122, 1053 EC Amsterdam
Websitewww.paindemie-amsterdam.com
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Auszeichnungen
13.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert MOYŌ?
MOYŌ serviert ein Omakase-Menü, das auf hochwertigem Wagyu-Rindfleisch und Blauflossenthunfisch basiert, ergänzt durch Luxuszutaten wie Trüffel und Kaviar.
Wie wird MOYŌ bewertet?
MOYŌ hält einen Gault&Millau-Score von 13.5/20 und eine Google-Bewertung von 4,5 Sternen aus über 1.000 Rezensionen.
Kann ich bei MOYŌ reservieren?
Ja, MOYŌ nimmt Reservierungen entgegen. Angesichts des intimen Omakase-Formats wird eine frühzeitige Buchung dringend empfohlen.
Was sind die Öffnungszeiten von MOYŌ?
MOYŌ ist mittwochs und donnerstags ab etwa 17 Uhr geöffnet, freitags und samstags ab etwa Mittag bis spät in die Nacht, und sonntags von etwa Mittag bis ca. 23 Uhr. Montags und dienstags ist das Restaurant geschlossen.
Bietet MOYŌ vegetarische Optionen an?
Ja, bei MOYŌ sind vegetarische Optionen erhältlich.
