Flore
34.2
MOYŌ
Pontuações
17
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+32 reviews
Sobre
Instalado acima da padaria Paindemie na Kinkerstraat, em Amsterdam West, o MOYŌ é a criação do chef Guillaume De Beer — um restaurante omakase de estilo speakeasy, revestido de espelhos e mobiliário requintado, que cria uma atmosfera de cumplicidade e indulgência discreta desde o momento em que chega.
O menu gira em torno dos melhores wagyu e atum-rabilho, elevados ainda mais por ingredientes como trufa e caviar. Cada noite começa com uma visita à cozinha e uma apresentação pessoal do chef, um gesto intimista que distingue imediatamente o MOYŌ de uma experiência gastronómica comum. O Gault&Millau reconheceu a ambição e a execução com uma pontuação de 13.5/20 — uma estreia sólida na sua seleção.
Mais de 1.000 avaliadores no Google atribuíram ao MOYŌ uma classificação de 4,5 estrelas, refletindo uma satisfação consistente dos clientes para além do universo da crítica especializada. O restaurante está aberto de quarta a domingo, com serviço ao fim de semana a partir do meio-dia, sendo possível fazer reservas — bem como opções vegetarianas para quem delas necessite.
Garanta o seu lugar antes que a próxima noite de omakase esgote.
Informações
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Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o MOYŌ?
O MOYŌ serve um menu omakase centrado em wagyu premium e atum-rabilho, com ingredientes de luxo como trufa e caviar presentes ao longo de toda a refeição.
Qual é a classificação do MOYŌ?
O MOYŌ tem uma pontuação Gault&Millau de 13.5/20 e uma classificação Google de 4,5 estrelas com mais de 1.000 avaliações.
Posso fazer uma reserva no MOYŌ?
Sim, o MOYŌ aceita reservas. Dado o formato omakase íntimo, reservar com antecedência é fortemente recomendado.
Quais são os horários de funcionamento do MOYŌ?
O MOYŌ está aberto à quarta e quinta-feira a partir das 17h, à sexta e sábado a partir do meio-dia até tarde, e ao domingo a partir do meio-dia até aproximadamente às 23h. O restaurante está encerrado às segundas e terças-feiras.
O MOYŌ tem opções para vegetarianos?
Sim, o MOYŌ disponibiliza opções vegetarianas.
