Flore
34.2
MOYŌ
Notes
17
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+30 reviews
À propos
Niché au-dessus de la boulangerie Paindemie sur la Kinkerstraat à Amsterdam West, MOYŌ est la création du chef Guillaume De Beer — un restaurant omakase à l'ambiance speakeasy, enveloppé de miroirs et de mobilier raffiné, qui installe dès l'arrivée un sentiment de plaisir discret et assumé.
La carte s'articule autour du meilleur bœuf wagyu et du thon rouge, sublimés par des ingrédients d'exception tels que la truffe et le caviar. Chaque soir débute par une visite en cuisine et une présentation personnelle du chef, une attention intime qui distingue immédiatement MOYŌ d'un repas ordinaire. Gault&Millau a reconnu l'ambition et la maîtrise de l'exécution avec une note de 13.5/20 — une entrée remarquée dans leur sélection.
Plus de 1 000 avis Google ont attribué à MOYŌ une note de 4.5 étoiles, témoignant d'une satisfaction constante de la clientèle bien au-delà du seul cercle critique. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec un service débutant à midi le week-end, et les réservations sont possibles — tout comme les options végétariennes pour ceux qui en ont besoin.
Réservez votre place avant que la prochaine soirée omakase ne soit complète.
Informations
AdresseKinkerstraat 122, 1053 EC Amsterdam
Site webwww.paindemie-amsterdam.com
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Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose MOYŌ ?
MOYŌ propose un menu omakase centré sur le bœuf wagyu de premier choix et le thon rouge, avec des ingrédients de luxe tels que la truffe et le caviar tout au long du repas.
Quelle est la note de MOYŌ ?
MOYŌ obtient un score Gault&Millau de 13.5/20 et une note Google de 4.5 étoiles sur la base de plus de 1 000 avis.
Puis-je faire une réservation chez MOYŌ ?
Oui, MOYŌ accepte les réservations. Compte tenu du format omakase intimiste, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de MOYŌ ?
MOYŌ est ouvert le mercredi et le jeudi à partir de 17 h environ, le vendredi et le samedi à partir de midi jusque tard dans la nuit, et le dimanche de midi jusqu'à environ 23 h. Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.
MOYŌ propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez MOYŌ.
