Arles

Selected·GM 13.5·Google 4.6 (1.1K)

Notes

17.02

Score

13.5

Gault&Millau

4.6

Google

À propos

Niché dans une rue tranquille du quartier animé de De Pijp à Amsterdam, Arles est le genre de restaurant qui construit sa réputation avec honnêteté. Le chef Numa Muller apporte une sensibilité française en cuisine tout en restant ouvert à des influences plus larges, donnant naissance à une carte française moderne à la fois ancrée et vivante. Le restaurant est distingué Michelin Selected et obtient un score Gault&Millau de 13.5/20.

La cuisine est précise sans être froide — les produits de saison sont traités avec soin et les associations de saveurs s'expriment clairement dans l'assiette. La carte des vins, résolument française, a été composée avec une expertise sincère, couronnant le repas en un ensemble cohérent.

Une équipe de salle jeune et avisée entretient une atmosphère chaleureuse et accueillante — des qualités qui se reflètent dans la note Google de 4.6 établie sur plus d'un millier d'avis. Avec une fourchette de prix de 57 € à 67 €, Arles est l'une des plus belles soirées d'Amsterdam-Zuid.

Réservez votre table chez Arles — la cuisine française moderne dans ce qu'elle a de plus sincère, en plein cœur de De Pijp.