Arles

Selected·GM 13.5·Google 4.6 (1.1K)

Puntuaciones

17.02

Score

13.5

Gault&Millau

4.6

Google

Acerca de

Escondido en una tranquila calle del vibrante barrio de De Pijp en Ámsterdam, Arles es el tipo de restaurante que se gana su reputación con honestidad. El chef Numa Muller lleva una sensibilidad francesa a la cocina sin cerrar la puerta a otras influencias, dando lugar a una carta de cocina francesa moderna que resulta a la vez arraigada y viva. El restaurante cuenta con la distinción Michelin Selected y una puntuación Gault&Millau de 13.5/20.

La cocina es precisa sin resultar fría: los ingredientes de temporada se tratan con mimo y las combinaciones de sabores hablan por sí solas en el plato. La carta de vinos apuesta decididamente por Francia y ha sido elaborada con auténtica maestría, convirtiendo cada comida en un conjunto coherente.

Un equipo de sala joven y con criterio mantiene un ambiente cálido y acogedor, cualidades que se reflejan en la valoración de 4.6 en Google de Arles, con más de mil reseñas. Con un precio de entre €57 y €67, esta es una de las veladas más interesantes de Amsterdam-Zuid.

Reserva tu mesa en Arles — cocina francesa moderna en su expresión más sincera, en el corazón de De Pijp.