Arles

Selected·GM 13.5·Google 4.6 (1.1K)

Punteggi

17.02

Score

13.5

Gault&Millau

4.6

Google

Descrizione

Incastonato in una tranquilla via del vivace quartiere De Pijp di Amsterdam, Arles è il tipo di ristorante che conquista la propria reputazione con onestà. Lo chef Numa Muller porta in cucina una sensibilità francese, restando aperto a influenze più ampie, e il risultato è un menu di cucina francese moderna che sa essere al tempo stesso radicato e vivo. Il ristorante vanta la distinzione Michelin Selected e un punteggio Gault&Millau di 13.5/20.

La cucina è precisa senza risultare fredda: gli ingredienti di stagione vengono trattati con cura e i contrasti di sapore si esprimono con chiarezza nel piatto. La carta dei vini si orienta con decisione verso la Francia ed è stata composta con vera competenza, conferendo al pasto una coerenza d'insieme.

Un team di sala giovane e preparato mantiene l'atmosfera calda e accogliente — qualità che si riflettono nel punteggio Google di 4.6 su più di mille recensioni. Con una fascia di prezzo compresa tra €57 e €67, Arles è una delle serate più interessanti che Amsterdam-Zuid possa offrire.

Prenota il tuo tavolo da Arles — cucina francese moderna nella sua forma più autentica, nel cuore di De Pijp.