Flore
34.2
Kaagman & Kortekaas
Pontuações
20.41
Score
15
Gault&Millau
4.5
Google
1
We're Smart
+15 reviews
Sobre
Escondido numa travessa estreita entre a Nieuwendijk e a Nieuwezijdse Voorburgwal, no centro de Amesterdão, o Kaagman & Kortekaas tornou-se discretamente um dos destinos de jantar mais singulares da cidade. A sala remete para um elegante café holandês: iluminação quente, cozinha aberta e um ambiente animado — acolhedor e completamente despretensioso.
O chef Giel Kaagman cozinha de forma intuitiva e em sintonia com as estações, guiado pelo que o mercado oferece em vez de um repertório fixo. Esta abordagem valeu ao restaurante uma pontuação de 15/20 da Gault&Millau, a distinção Michelin Selected, um lugar no Lekker Top 500 2026 e um rabanete We're Smart pela cozinha centrada no produto. A cozinha foi ainda distinguida com o título de Sobremesa do Ano 2020. Os clientes confirmam cada galardão: mais de 650 avaliações no Google convergem numa classificação de 4,5 em 5.
O anfitrião Bram Kortekaas e a sua equipa mantêm uma atmosfera descontraída e genuinamente hospitaleira, fazendo com que até os elementos mais arrojados do menu se sintam como um convite e não como um desafio. Estão disponíveis opções vegetarianas, o jantar tem um preço entre €69,50 e €89,50, e recomenda-se reserva antecipada.
Reserve a sua mesa e descubra por que razão Amesterdão continua a voltar.
Informações
MoradaSint Nicolaasstraat 43, 1012 NJ Amsterdam
Telefone+31 202 336 544
CozinhaSazonal
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Giel Kaagman — Chef
Distinções
2020 Dessert van het Jaar
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Of we hier al ooit vaker zijn geweest. Schuldbewust kijken we elkaar aan. Vluchtig, maar veelbetekenend. Met het schaamrood op de kaken geven we toe dat Kaagman & Kortekaas al zo’n vijf jaar op de lijst stond, maar ja, de leven hè. We lopen er wel eens langs als we een Hema-hotdog hebben gehaald. “Nou, eindelijk welkom dan. Bubbeltje heren?” Het is bijna moeilijk om je níét direct op je gemak te voelen bij Kaagman & Kortekaas, gevestigd in een smal straatje tussen de Nieuwendijk en de Nieuwezijdse Voorburgwal. De stijlvolle open keuken, het zachte licht en het geroezemoes van een bruin café. Pretentieloos, en geen verdwaalde toerist te bekennen. Ondanks de laagdrempeligheid en vriendelijke service is dineren bij K&K wel een beetje spannend. Zo bevat vrijwel elk gerechtje van het vijfgangenmenu (april, 2022) íéts van orgaanvlees. Levertje hier. Koeienhersentje daar. Beetje uitdaging op het bord. Vinden wij natuurlijk geweldig. Maar het geeft aan: Kaagman & Kortekaas zijn (is?) niet bang." — Beste restaurants van Amsterdam
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Kaagman & Kortekaas?
O restaurante oferece uma cozinha de mercado — sazonal e intuitiva, com o menu moldado pelos melhores produtos disponíveis.
Quanto custa o jantar?
O jantar tem um preço entre €69,50 e €89,50 por pessoa.
Posso fazer uma reserva?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua popularidade, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
Existem opções vegetarianas?
Sim, estão disponíveis opções vegetarianas.
Quando está o Kaagman & Kortekaas aberto?
O restaurante está aberto de terça a sábado das 18h00 até à meia-noite. Está encerrado aos domingos e segundas-feiras.
