Maris Piper
16.87
Roux
Scores
16.88
Score
13.5
Gault&Millau
4.9
Google
+93 reviews
Over
In de Westerstraat in Amsterdam Centrum heeft Roux zich in korte tijd opgewerkt tot een van de meest besproken restaurants van de stad. Het in 2024 geopende adres is een plek waar moderne keuken en een ontspannen, gastvrije sfeer elkaar vinden — mede dankzij de aanstekelijke energie van chef Sebastiano Guglielmucci.
De gasten waarderen dat: Roux scoort een indrukwekkende 4,9 op Google (586 beoordelingen), terwijl Gault&Millau het restaurant beloont met een score van 13,5/20 — en de critici laten doorschemeren dat er meer in zit. Ook Michelin heeft Roux opgenomen in zijn selectie, een erkenning die bevestigt dat dit restaurant al van meet af aan serieus speelt.
Eten aan de bar is hier geen afterthought maar een volwaardig onderdeel van de beleving, passend bij de levendige Amsterdam-brede trend van counter dining. De bediening staat bekend om haar alertheid en warmte, zodat gasten zich direct op hun gemak voelen. Vegetarische opties zijn beschikbaar, en reserveren wordt aangeraden.
Wacht niet te lang — Roux is het adres dat iedereen in Amsterdam wil ontdekken.
Informatie
AdresWesterstraat 132H, 1015 MP Amsterdam
Telefoon+31 20 261 3572
Websitewww.restaurantroux.nl
KeukenModern
Google MapsBekijk op Maps
Team
Sebastiano Guglielmucci — Chef
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Counter Culture is helemaal hip in Amsterdam, als in: eten aan de bar. In chique Omakase-stijl, of gewoon op een barkruk in een of andere garagebox in Amsterdam Noord. Amsterdammers hebben het hoog zitten. Zo ook bij Roux." — De Jordaan: de beste cafés en restaurants
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Roux?
Roux serveert moderne keuken onder leiding van chef Sebastiano Guglielmucci.
Heeft Roux Michelin-erkenning?
Ja, Roux is opgenomen in de Michelin-selectie en heeft een score van 13,5/20 van Gault&Millau.
Kan ik reserveren bij Roux?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit is dat zeker aan te raden.
Wanneer is Roux open?
Maandag t/m vrijdag is Roux open van 17:30 tot 00:00. Op zaterdag en zondag is er ook een lunchservice van 12:00 tot 17:00, gevolgd door een avonddienst van 18:00 tot 00:00.
Zijn er vegetarische opties bij Roux?
Ja, Roux biedt vegetarische opties aan.
