Flore
34.2
Helling 7
Pontuações
20.55
Score
13
Gault&Millau
4.6
Google
3
We're Smart
+84 reviews
Sobre
No único estaleiro ativo de Amesterdão, na margem norte do IJ, o Helling 7 ocupa um cenário que poucos restaurantes conseguem igualar. O interior foi construído quase inteiramente com materiais recuperados do estaleiro — o soalho da sala de jantar foi retirado do convés de um antigo navio — e a escala das embarcações de carga em redor cria um pano de fundo simultaneamente industrial e discretamente espetacular.
No centro de tudo está a cozinha de fogo vivo do chef Carl Gast, que valeu ao restaurante uma pontuação de 13/20 no Gault&Millau. O guia elogiou os pratos expressivos e cuidadosamente apresentados que só o fogo vivo consegue produzir: notas fumadas intensas, uma char marcante e uma confiança técnica que perpassa cada prato. Com uma classificação de 4.6 no Google em mais de 1.276 avaliações e um lugar no Lekker Top 500 de 2026, o Helling 7 tornou-se um dos endereços mais comentados de Amesterdão. O We're Smart distingue a cozinha com 3 rabanetes pela sua oferta plant-based.
Abaixo do restaurante estende-se uma das maiores esplanadas ribeirinhas da cidade, ladeada por navios porta-contentores e aberta ao céu. Seja para um almoço demorado ao sábado, um jantar a meio da semana com as sugestões de harmonização de vinhos do escanção, ou um cocktail tardio que se prolonga até à hora de fecho à 1:00, o Helling 7 tem uma proposta para cada ocasião.
Reserve a sua mesa e descubra por que razão o restaurante mais arrojado de Amsterdam Noord continua a atrair multidões de toda a cidade.
Informações
MoradaT.T. Melissaweg 57, 1033 SP Amsterdam
Telefone+31 202 184 556
Sitewww.helling7.nl
Google MapsVer no Maps
Explorar por tipo
Equipa
Carl Gast — Chef
Distinções
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Anno 2022 moest ineens half Amsterdam op open vuur gaan koken. Een trend waar wij carnivoren maar al te gelukkig van worden. Waar past zo'n keuken beter dan op een plek waar branden, lassen en ander vuurwerk op dagelijkse basis gebeurd? Precies: Helling 7. Gevestigd op de enige actieve scheepswerf van de stad. Het restaurant is vrijwel volledig gebouwd uit hergebruikt materiaal van de werf, waardoor het perfect past in de rauwe, industriële omgeving van de NDSM. Zo komt de houten vloer van het restaurant ook, je raadt het al, uit het dek van een schip. Behalve de witte tafellakens. Die zijn nieuw. Absolute sterren van de vuurwerkshow zijn de pulpo, tomahawk en de zeebaars van de BBQ. Heel heet allemaal. Lagerwal Onder Helling 7 vind je een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Denk moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Al dan niet georganiseerd door onszelf. Vinden we lekker." — NDSM: van fine-dining tot cocktailfestival
"Helling7 In een ander artikel lieten we al weten enorm under the impression zijn van Helling 7. Het is inmiddels zó erg, dat we er zelfs een flink eind voor om fietsen. Lagerwal De NDSM heeft nu een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier aan het water scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Soort moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Vinden we lekker." — Noord & NDSM: eten en drinken aan de overkant van 't IJ
"Met een elektrische fiets zijn hellingen natuurlijk geen enkel probleem. Vandaar onze volgende bestemming: Helling 7. Eentje van de buitencategorie, zoals ze dat in het wielrennen zo mooi zeggen. Aangezien wij met ons motortje net zo valsspelen als Lance Armstrong op de Col du Galibier, is deze afstand natuurlijk een peulenschil. Zei er daar iemand bier? Nou, bij Helling 7 kom je vooral voor de cocktails. Je drinkt hier namelijk tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Restaurants en bars die het fietsen waard zijn
"NDSM is weer een prachtterras aan het water rijker. En wat voor één. Gebouwd met de oude materialen van de scheepswerf is begin 2022 Helling 7 herrezen aan de noordzijde van het IJ. Tussen de gigantische vrachtschepen, maar met een indrukwekkend uitzicht. Buiten robuust en industrieel, binnen modern en warm — zowel door de gebuikte materialen (de vloer is gemaakt van een voormalig scheepsdek) en door het open vuur waar op gekookt wordt. Zo drink je hier tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Beste borrelplekken in Amsterdam
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Helling 7?
O Helling 7 assenta na cozinha de fogo vivo. O chef Carl Gast prepara os pratos com fogo direto, obtendo resultados de sabor intenso e apresentação cuidada. O We're Smart distingue igualmente o restaurante com 3 rabanetes pelas suas opções com destaque para os vegetais.
Qual é a reputação do Helling 7?
Muito sólida. Possui uma pontuação de 13/20 no Gault&Millau, figura no Lekker Top 500 de 2026 e tem uma classificação de 4.6 no Google com base em mais de 1.276 avaliações.
É possível fazer reserva?
Sim, o Helling 7 aceita reservas. Dada a sua popularidade, é fortemente recomendável reservar com antecedência.
Quais são os horários de funcionamento?
De segunda a sexta-feira, o restaurante abre às 17:00 e fecha à 1:00. Ao sábado e domingo abre mais cedo, às 12:00, encerrando igualmente à 1:00.
Existem opções para vegetarianos?
Sim, estão disponíveis opções vegetarianas. O We're Smart atribuiu ao restaurante 3 rabanetes em reconhecimento dos seus pratos plant-based.
