Flore
34.2
Helling 7
Wertungen
20.55
Score
13
Gault&Millau
4.6
Google
3
We're Smart
+81 reviews
Über
Auf Amsterdams einziger aktiver Werft, am Nordufer des IJ, nimmt Helling 7 eine Lage ein, mit der sich nur wenige Restaurants messen können. Das Interieur wurde nahezu vollständig aus wiederverwendeten Werftmaterialien gefertigt – der Boden des Speisesaals stammt vom Deck eines ehemaligen Schiffs – und die gewaltigen Frachtschiffe der Umgebung bilden eine Kulisse, die zugleich industriell und auf stille Weise spektakulär ist.
Das Herzstück ist die Offenfeuer-Küche von Küchenchef Carl Gast, die dem Restaurant eine Gault&Millau-Bewertung von 13/20 einbrachte. Der Guide lobte die ausdrucksstarken, sorgfältig angerichteten Gerichte, die nur lebendiges Feuer hervorbringen kann: tiefe Rauchnoten, intensives Röstaroma und eine handwerkliche Sicherheit, die sich durch jeden Teller zieht. Mit einer 4,6 Google-Bewertung aus mehr als 1.276 Rezensionen und einem Platz im Lekker Top 500 2026 hat sich Helling 7 zu einer der meistdiskutierten Adressen Amsterdams entwickelt. We're Smart zeichnet die Küche mit 3 Radieschen für ihr pflanzenbasiertes Angebot aus.
Unterhalb des Restaurants erstreckt sich eine der größten Uferterrassen der Stadt, flankiert von Containerschiffen und offen zum Himmel. Ob Sie zum ausgedehnten Mittagessen an einem Samstag kommen, zu einem Abendessen unter der Woche mit den Weinbegleitungen des Sommeliers, oder zu einem späten Cocktail, der sich bis zur Schließzeit um 1:00 Uhr hinzieht – Helling 7 hat für jeden Anlass das Richtige.
Reservieren Sie Ihren Tisch und entdecken Sie, warum Amsterdams gewagtes Restaurant in Amsterdam Noord Gäste aus der ganzen Stadt anzieht.
Informationen
AdresseT.T. Melissaweg 57, 1033 SP Amsterdam
Telefon+31 202 184 556
Websitewww.helling7.nl
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Nach Typ entdecken
Team
Carl Gast — Chef
Auszeichnungen
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Anno 2022 moest ineens half Amsterdam op open vuur gaan koken. Een trend waar wij carnivoren maar al te gelukkig van worden. Waar past zo'n keuken beter dan op een plek waar branden, lassen en ander vuurwerk op dagelijkse basis gebeurd? Precies: Helling 7. Gevestigd op de enige actieve scheepswerf van de stad. Het restaurant is vrijwel volledig gebouwd uit hergebruikt materiaal van de werf, waardoor het perfect past in de rauwe, industriële omgeving van de NDSM. Zo komt de houten vloer van het restaurant ook, je raadt het al, uit het dek van een schip. Behalve de witte tafellakens. Die zijn nieuw. Absolute sterren van de vuurwerkshow zijn de pulpo, tomahawk en de zeebaars van de BBQ. Heel heet allemaal. Lagerwal Onder Helling 7 vind je een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Denk moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Al dan niet georganiseerd door onszelf. Vinden we lekker." — NDSM: van fine-dining tot cocktailfestival
"Helling7 In een ander artikel lieten we al weten enorm under the impression zijn van Helling 7. Het is inmiddels zó erg, dat we er zelfs een flink eind voor om fietsen. Lagerwal De NDSM heeft nu een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier aan het water scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Soort moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Vinden we lekker." — Noord & NDSM: eten en drinken aan de overkant van 't IJ
"Met een elektrische fiets zijn hellingen natuurlijk geen enkel probleem. Vandaar onze volgende bestemming: Helling 7. Eentje van de buitencategorie, zoals ze dat in het wielrennen zo mooi zeggen. Aangezien wij met ons motortje net zo valsspelen als Lance Armstrong op de Col du Galibier, is deze afstand natuurlijk een peulenschil. Zei er daar iemand bier? Nou, bij Helling 7 kom je vooral voor de cocktails. Je drinkt hier namelijk tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Restaurants en bars die het fietsen waard zijn
"NDSM is weer een prachtterras aan het water rijker. En wat voor één. Gebouwd met de oude materialen van de scheepswerf is begin 2022 Helling 7 herrezen aan de noordzijde van het IJ. Tussen de gigantische vrachtschepen, maar met een indrukwekkend uitzicht. Buiten robuust en industrieel, binnen modern en warm — zowel door de gebuikte materialen (de vloer is gemaakt van een voormalig scheepsdek) en door het open vuur waar op gekookt wordt. Zo drink je hier tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Beste borrelplekken in Amsterdam
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche bietet Helling 7?
Helling 7 ist auf Offenfeuer-Küche ausgerichtet. Küchenchef Carl Gast bereitet Gerichte über lebendigem Feuer zu, die intensiv aromatisch und sorgfältig angerichtet sind. We're Smart zeichnet das Restaurant zudem mit 3 Radieschen für seine gemüsebetonten Optionen aus.
Wie angesehen ist Helling 7?
Sehr. Das Restaurant hält eine Gault&Millau-Bewertung von 13/20, ist im Lekker Top 500 2026 vertreten und trägt eine 4,6 Google-Bewertung auf Basis von über 1.276 Rezensionen.
Kann ich einen Tisch reservieren?
Ja, Helling 7 nimmt Reservierungen an. Angesichts der großen Beliebtheit wird eine Vorabreservierung dringend empfohlen.
Was sind die Öffnungszeiten?
Von Montag bis Freitag öffnet das Restaurant um 17:00 Uhr und schließt um 1:00 Uhr. Am Samstag und Sonntag öffnet es früher, um 12:00 Uhr, und schließt ebenfalls um 1:00 Uhr.
Gibt es Optionen für Vegetarier?
Ja, vegetarische Optionen sind vorhanden. We're Smart hat das Restaurant mit 3 Radieschen für seine pflanzenbasierten Gerichte ausgezeichnet.
