Flore
34.2
Helling 7
Puntuaciones
20.55
Score
13
Gault&Millau
4.6
Google
3
We're Smart
+81 reviews
Acerca de
En el único astillero activo de Ámsterdam, a orillas del IJ al norte de la ciudad, Helling 7 ocupa un enclave que pocos restaurantes pueden igualar. El interior se construyó casi en su totalidad con materiales recuperados del propio astillero —el suelo del comedor procede de la cubierta de un antiguo barco— y la imponente presencia de los cargueros que lo rodean crea un telón de fondo a la vez industrial y discretamente espectacular.
En el centro de todo ello está la cocina de fuego vivo del chef Carl Gast, que ha valido al restaurante una puntuación de 13/20 en Gault&Millau. La guía elogió los platos expresivos y cuidadosamente presentados que solo el fuego directo es capaz de producir: profundas notas ahumadas, intensos socarrados y una solidez técnica que se aprecia en cada elaboración. Con una valoración de 4.6 en Google basada en más de 1.276 reseñas y un puesto en la Lekker Top 500 de 2026, Helling 7 se ha convertido en una de las direcciones más comentadas de Ámsterdam. We're Smart reconoce la cocina con 3 rábanos por su propuesta de base vegetal.
Bajo el restaurante se extiende una de las terrazas frente al agua más grandes de la ciudad, flanqueada por buques portacontenedores y abierta al cielo. Ya sea para una larga comida el sábado, una cena entre semana acompañada de los maridajes del sumiller o un cóctel nocturno que se alarga hasta el cierre a la 1:00 AM, Helling 7 tiene una propuesta para cada ocasión.
Reserva tu mesa y descubre por qué el restaurante más atrevido de Amsterdam Noord no para de atraer a comensales de toda la ciudad.
Información
DirecciónT.T. Melissaweg 57, 1033 SP Amsterdam
Teléfono+31 202 184 556
Sitio webwww.helling7.nl
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Carl Gast — Chef
Reconocimientos
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Anno 2022 moest ineens half Amsterdam op open vuur gaan koken. Een trend waar wij carnivoren maar al te gelukkig van worden. Waar past zo'n keuken beter dan op een plek waar branden, lassen en ander vuurwerk op dagelijkse basis gebeurd? Precies: Helling 7. Gevestigd op de enige actieve scheepswerf van de stad. Het restaurant is vrijwel volledig gebouwd uit hergebruikt materiaal van de werf, waardoor het perfect past in de rauwe, industriële omgeving van de NDSM. Zo komt de houten vloer van het restaurant ook, je raadt het al, uit het dek van een schip. Behalve de witte tafellakens. Die zijn nieuw. Absolute sterren van de vuurwerkshow zijn de pulpo, tomahawk en de zeebaars van de BBQ. Heel heet allemaal. Lagerwal Onder Helling 7 vind je een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Denk moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Al dan niet georganiseerd door onszelf. Vinden we lekker." — NDSM: van fine-dining tot cocktailfestival
"Helling7 In een ander artikel lieten we al weten enorm under the impression zijn van Helling 7. Het is inmiddels zó erg, dat we er zelfs een flink eind voor om fietsen. Lagerwal De NDSM heeft nu een van de grootste terrassen van Amsterdam. Aan het water. Tussen de gigantische containerschepen. Klinkt vaag, is vet. Hier aan het water scoor je hele fijne cocktails (die je ook per pitcher kunt bestellen). Soort moderne biertuin, met ook nog betere muziek. Verwacht cocktailfestivals, BBQ-battles en fijne feestjes die net even uit de klauwen lopen. Vinden we lekker." — Noord & NDSM: eten en drinken aan de overkant van 't IJ
"Met een elektrische fiets zijn hellingen natuurlijk geen enkel probleem. Vandaar onze volgende bestemming: Helling 7. Eentje van de buitencategorie, zoals ze dat in het wielrennen zo mooi zeggen. Aangezien wij met ons motortje net zo valsspelen als Lance Armstrong op de Col du Galibier, is deze afstand natuurlijk een peulenschil. Zei er daar iemand bier? Nou, bij Helling 7 kom je vooral voor de cocktails. Je drinkt hier namelijk tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Restaurants en bars die het fietsen waard zijn
"NDSM is weer een prachtterras aan het water rijker. En wat voor één. Gebouwd met de oude materialen van de scheepswerf is begin 2022 Helling 7 herrezen aan de noordzijde van het IJ. Tussen de gigantische vrachtschepen, maar met een indrukwekkend uitzicht. Buiten robuust en industrieel, binnen modern en warm — zowel door de gebuikte materialen (de vloer is gemaakt van een voormalig scheepsdek) en door het open vuur waar op gekookt wordt. Zo drink je hier tot de allerlaatste zonnestraal cocktails van de hand van Tim Lefèvre (Door74), met ernaast een uitstekende pulpo en steak tartare." — Beste borrelplekken in Amsterdam
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Helling 7?
Helling 7 gira en torno a la cocina de fuego vivo. El chef Carl Gast elabora sus platos con fuego directo, obteniendo resultados de sabor intenso y una presentación cuidada. We're Smart también reconoce al restaurante con 3 rábanos por sus opciones centradas en los vegetales.
¿Qué reputación tiene Helling 7?
Muy buena. Cuenta con una puntuación de 13/20 en Gault&Millau, aparece en la Lekker Top 500 de 2026 y tiene una valoración de 4.6 en Google basada en más de 1.276 reseñas.
¿Puedo hacer una reserva?
Sí, Helling 7 acepta reservas. Dada su popularidad, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de apertura?
De lunes a viernes el restaurante abre a las 5:00 PM y cierra a la 1:00 AM. Los sábados y domingos abre antes, a las 12:00 PM, y también cierra a la 1:00 AM.
¿Hay opciones para vegetarianos?
Sí, hay opciones vegetarianas disponibles. We're Smart ha otorgado al restaurante 3 rábanos en reconocimiento a sus platos de base vegetal.
