Flore
34.2
Europa
Puntuaciones
15
Score
15
Gault&Millau
Acerca de
Situado junto al Gedempt Hamerkanaal en Ámsterdam Noord, Restaurant Europa ha conquistado un lugar singular en la escena de la alta cocina neerlandesa. El chef Rein op 't Root cocina con una confianza despejada de adornos: nada de dramatismos narrativos, solo platos que hablan por sí mismos con claridad y contundencia.
Este enfoque le ha valido al restaurante una puntuación de 15/20 de Gault&Millau, un reconocimiento que confirma el puesto de Europa entre las cocinas más fascinantes de Ámsterdam. Cabe esperar combinaciones imaginativas, técnica reflexiva y una carta que sorprende de verdad sin caer en la ostentación.
El ambiente está a la altura de la cocina: limpio, relajado y libre de cualquier artificio innecesario. Para los comensales dispuestos a cruzar el IJ hasta Noord, Europa ofrece una experiencia de alta cocina alejada de las rutas turísticas... y que merece con creces el desvío.
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Información
Explorar por tipo
Equipo
Rein Op ’t Root — Chef
Reconocimientos
15.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurant Europa?
Europa es un restaurante de alta cocina donde el chef Rein op 't Root presenta una propuesta contemporánea y atrevida, con ingredientes y técnicas imaginativos.
¿Dónde está ubicado Restaurant Europa?
El restaurante se encuentra en Gedempt Hamerkanaal 81, 1021 KP Ámsterdam, en el distrito Noord de la ciudad.
¿Qué premios ha recibido Europa?
Gault&Millau ha otorgado a Restaurant Europa una puntuación de 15/20.
¿Quién es el chef de Restaurant Europa?
El chef Rein op 't Root está al frente de la cocina de Europa.
¿Dónde puedo encontrar más información o hacer una reserva?
Puedes consultar información actualizada y realizar reservas en www.europa.rest.
