Flore
34.2
Copain
Pontuações
12.5
Score
12.5
Gault&Millau
+0.1+20 reviews
Sobre
Escondido em Amsterdam-Noord, o Copain rapidamente ganhou nome com uma cozinha tão aventureira quanto sincera. O chef Ivan Arauz Beusink traz uma paixão genuína a cada serviço, partilhando pessoalmente as histórias por detrás dos seus pratos com os clientes em cada mesa.
A cozinha inspira-se no que está mais próximo — produtos de origem local, conservas e fermentados artesanais formam a espinha dorsal, enquanto as técnicas culinárias clássicas são aplicadas com confiança e precisão. Esta combinação valeu ao Copain um lugar na seleção Gault&Millau, reconhecido com uma pontuação de 12.5/20.
A sala está à altura da ambição da cozinha: um serviço atento, com um sentido apurado de timing e um conhecimento profundo de cada prato do menu. Tudo isso resulta num restaurante que se sente simultaneamente íntimo e com propósito.
Reserve a sua mesa no Copain e descubra por que razão Amsterdam-Noord é o destino gastronómico mais emocionante da cidade.
Informações
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Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Copain?
O Copain serve uma cozinha contemporânea enraizada no bairro, centrada em produtos locais, fermentação e conservação artesanais e técnicas culinárias clássicas, sob a orientação do chef Ivan Arauz Beusink.
Qual é o horário de funcionamento do Copain?
O Copain está aberto de quarta a sábado, das 18h00 à meia-noite. O restaurante está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
Posso fazer uma reserva no Copain?
Sim, o Copain aceita reservas. Pode fazer a sua reserva através do website em copain.amsterdam.
Que reconhecimentos recebeu o Copain?
O Copain foi incluído na seleção Gault&Millau e distinguido com uma pontuação de 12.5/20.
Onde se localiza o Copain?
O Copain está localizado na Tt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam, no distrito de Noord de Amsterdam.
