Flore
34.21
Copain
Pontuações
15.48
Score
12.5
Gault&Millau
4.6
Google
+0.1+21 reviews
Sobre
Escondido na Tt. Vasumweg, em Amsterdam Noord, o Copain afirma-se pela força de uma identidade culinária bem definida e por um chef que partilha a sua paixão sem reservas. Ivan Arauz Beusink traz à cozinha uma abordagem aventureira e por vezes arrojada — uma qualidade reconhecida pelo Gault&Millau com uma pontuação de 12.5/20 aquando da inclusão do restaurante na sua seleção.
A cozinha do Copain está profundamente enraizada no território que o rodeia: produtos locais, ingredientes colhidos na natureza, fermentações e conservas artesanais formam a espinha dorsal do menu. Ao mesmo tempo, Arauz Beusink não hesita em recorrer a técnicas clássicas quando um prato assim o exige, criando um diálogo estimulante entre tradição e invenção.
A sala acompanha com igual energia a cozinha — a equipa de serviço é calorosa, bem coordenada e conhece em profundidade cada prato do menu. Uma classificação de 4.6 no Google, com base em 92 avaliações, confirma que o Copain conquistou rapidamente uma clientela fiel no norte de Amesterdão.
Reserve a sua mesa no Copain e descubra por que razão a cozinha mais cativante de Noord vale a viagem.
Informações
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Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Copain?
O Copain serve uma cozinha contemporânea assente em produtos locais, ingredientes colhidos na natureza e fermentações e conservas artesanais, complementada por técnicas de cozinha clássicas.
Qual é o horário de funcionamento do Copain?
O Copain está aberto de quarta-feira a sábado, das 18h00 à meia-noite. O restaurante encontra-se encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
É possível fazer uma reserva no Copain?
Sim, o Copain aceita reservas. Pode reservar uma mesa através do site copain.amsterdam.
Que reconhecimentos recebeu o Copain?
O Copain foi incluído na seleção do Gault&Millau, recebendo uma pontuação de 12.5/20. Conta também com uma classificação de 4.6 no Google, com base em 92 avaliações.
Onde se localiza o Copain?
O Copain está localizado na Tt. Vasumweg 42, 1033 SC Amsterdam, no bairro de Amsterdam Noord.
