Flore
34.2
Beulings
Pontuações
18.23
Score
15
Gault&Millau
4.8
Google
+32 reviews
Sobre
Escondido numa tranquila rua secundária do Canal Ring de Amesterdão, o Beulings é um dos destinos gastronómicos mais intimistas da cidade. A cozinha contemporânea do chef Bas Bont valeu ao restaurante uma pontuação de 15/20 no Gault&Millau e a distinção Michelin Selected — reconhecimento que se alinha com a classificação Google quase perfeita de 4.8 em 289 avaliações.
O menu de degustação de Bont assenta numa utilização ousada e inventiva de ervas aromáticas e legumes, entrelaçando técnica clássica com combinações de sabores inesperadas inspiradas numa vasta gama de influências culinárias. A seu lado, Lisja Hu assegura tanto a hospitalidade como o programa de vinhos, harmonizando cada prato com garrafas criteriosamente escolhidas que complementam a cozinha expressiva de Bont.
Aberto apenas três noites por semana — de quinta a sábado —, o Beulings mantém deliberadamente as sessões em número limitado, conferindo a cada jantar um carácter especial. Com um preço de cerca de €99,50 por pessoa, posiciona-se claramente num patamar de preço mais elevado, recompensando os seus convidados com uma experiência refinada e pessoal difícil de encontrar noutro lugar na cidade.
Só abre de quinta a sábado — reserve já a sua mesa no Beulings antes que se esgotem.
Intimate restaurant with a tasting menu spotlighting high-concept mains & desserts paired with wine.
Informações
MoradaBeulingstraat 9, 1017 BA Amsterdam
Telefone+31 20 320 6100
Sitewww.beulings.nl
CozinhaModerna
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Explorar por tipo
Equipa
Bas Bont — Chef
Lisja Hu
Distinções
15.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Beulings?
O Beulings serve cozinha contemporânea em formato de menu de degustação, criado pelo chef Bas Bont com uma ênfase criativa em ervas aromáticas e legumes.
Quanto custa um jantar no Beulings?
O preço ronda os €99,50 por pessoa, colocando o Beulings na categoria de restaurante caro.
Quando está o Beulings aberto?
O Beulings está aberto à quinta-feira (das 18h30 à meia-noite), à sexta-feira (das 19h00 à meia-noite) e ao sábado (das 19h00 à meia-noite). Está encerrado de domingo a quarta-feira.
Posso fazer uma reserva no Beulings?
Sim, o Beulings aceita reservas. Dado o número limitado de dias de abertura, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
O Beulings tem opções para vegetarianos?
Sim, o Beulings dispõe de opções vegetarianas.
