Flore
34.2
Roest
Pontuações
15.1
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+23 reviews
Sobre
Escondido no Oosterburgereiland, no bairro Czaar Peterbuurt de Amesterdão, o Roest ocupa um antigo armazém naval cujos traços industriais foram transformados num espaço descontraído e acolhedor. O chef Jef van den Hout lidera a cozinha a um nível que valeu ao restaurante uma pontuação de 12.5/20 no Gault&Millau — uma distinção que revela uma ambição gastronómica genuína por detrás da atmosfera relaxada.
A cozinha centra-se no conforto de alto nível: sabores familiares e reconfortantes executados com cuidado e mestria, do género que nos faz continuar a comer prato após prato com entusiasmo. A carta de vinhos é criteriosamente selecionada, equilibrando referências consagradas com produtores independentes e menos conhecidos, mantendo preços muito acessíveis. Um serviço atento e genuinamente caloroso completa a experiência.
Para além das suas paredes, uma praia urbana com espreguiçadeiras e areia atrai multidões quando o tempo está bom, enquanto um grande armazém contíguo recebe regularmente festivais, mercados e eventos. Os food trucks acrescentam ainda mais variedade ao espaço. Seja para um almoço tranquilo, um jantar tardio ou uma noite que se prolonga até às 3h00 de sexta-feira, o Roest adapta-se à ocasião — com esplanada, restauração no interior e reservas disponíveis.
Reserve a sua mesa no Roest e descubra por si próprio o destino gastronómico industrial mais atmosférico de Amesterdão.
Converted industrial buildings housing a laid-back bar with outside picnic tables & live music.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Jef van den Hout — Chef
Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Tranen! Het is (voorlopig) de allerlaatste zomer op stadsstrand Roest. De eigenzinnige horecagelegenheid op het Oosterburgereiland moet volgend jaar haar deuren sluiten. Een nieuwe stadswijk blijkt belangrijker voor de Gemeente Amsterdam… Schandalig! Roest gaat eind september dicht, dus zorg dat je er in ieder geval nog één, twee of tachtien keer gaat zwemmen!" — 8 zwemplekken in Amsterdam om een frisse duik te nemen
"Roest is eigenlijk van alles in één, want tegenover het Roest café ligt een enorme loods die regelmatig plaats biedt aan festivals, markten en evenementen. Bij mooi weer is echter vooral het stadsstrand één van de grote trekpleisters waar het heerlijk vertoeven is op één van de strandstoelen of gewoon op je handdoekje in het zand. De permanente aanwezigheid van verschillende foodtrucks kunnen we alleen nog maar als bonus zien." — Een hele dag chillen in Amsterdam
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Roest?
O Roest serve comfort food de alto nível — pratos cuidadosamente preparados com sabores acessíveis e reconfortantes, reconhecidos com uma pontuação de 12.5/20 no Gault&Millau.
Qual é o nível de preços do Roest?
O Roest tem preços moderados, e a carta de vinhos é conhecida por ser muito acessível.
Posso fazer uma reserva no Roest?
Sim, o Roest aceita reservas.
Qual é o horário de funcionamento do Roest?
Segunda a quarta-feira: 17h00 – 1h00. Quinta-feira e domingo: 12h00 – 1h00. Sexta-feira e sábado: 12h00 – 3h00.
O Roest tem esplanada?
Sim, o Roest dispõe de uma área exterior com uma praia urbana equipada com espreguiçadeiras e areia.
