Flore
34.21
Brasserie van Baerle
Pontuações
17.85
Score
13.5
Gault&Millau
4.6
Google
+0.1+18 reviews
Sobre
Situada na Van Baerlestraat, em Amsterdam-Zuid, a Brasserie van Baerle é um dos endereços gastronómicos mais duradouros da cidade, com mais de quarenta e cinco anos de história. O compromisso do restaurante com a cozinha clássica valeu-lhe uma Seleção Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 13.5/20 e um lugar no Lekker Top 500 2026 — uma combinação que atesta uma qualidade consistente e bem alicerçada.
A cozinha bebe de uma profunda tradição de brasserie, apresentando pratos familiares com rigor e sentido de ocasião. O serviço é atento mas sem pressa, oferecendo uma hospitalidade genuína e sólida competência em cada mesa. A carta de vinhos propõe uma seleção bem composta, com referências maioritariamente europeias para acompanhar a refeição.
Uma classificação Google de 4.5 com quase quinhentas avaliações confirma o que os habituais já sabem há muito: este é um restaurante que cumpre o que promete. Esplanada, opções vegetarianas e horários acessíveis de almoço e jantar ao longo da semana — incluindo domingo à noite — fazem deste espaço um destino versátil tanto para locais como para visitantes.
Reserve uma mesa e descubra por que razão Amsterdam continua a voltar ao Van Baerle há mais de quatro décadas.
Brasserie classics from steak tartare to crème brûlée in a bright, elegant restaurant with patio.
Informações
MoradaVan Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
Telefone+31 20 679 1532
CozinhaClássica
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Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve a Brasserie van Baerle?
O restaurante serve cozinha clássica com raízes na tradição da brasserie francesa.
Qual é o nível de preços da Brasserie van Baerle?
É classificado como caro (nível de preços Google: caro), pelo que deve contar com um gasto médio mais elevado por pessoa.
Posso fazer uma reserva na Brasserie van Baerle?
Sim, o restaurante aceita reservas. Recomenda-se reservar com antecedência, especialmente ao fim de semana.
A Brasserie van Baerle tem esplanada e opções vegetarianas?
Sim a ambos — existe uma esplanada para refeições no exterior e o menu inclui opções vegetarianas.
Quais são os horários de funcionamento da Brasserie van Baerle?
De segunda a sexta-feira: 12:00–16:00 e 17:45–22:30. Domingo: 12:00–20:00. O restaurante está encerrado aos sábados.
