Flore
34.2
Ron Gastrobar
Histórico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Pontuações
23.63
Score
15
Gault&Millau
4.3
Google
2
We're Smart
Sobre
O Ron Gastrobar tornou-se uma referência incontornável no panorama gastronómico de Amsterdão. Situado na Sophialaan, em Amsterdão Sul, o restaurante conjuga uma atmosfera animada e acolhedora com a qualidade que lhe valeu uma estrela Michelin e uma pontuação de 15/20 no Gault&Millau. Figura também no Lekker Top 500 de 2026.
O chef Marcel Bonda lidera a cozinha, imprimindo uma abordagem francesa criativa com grande talento. Uma renovação concluída em outubro de 2025 introduziu um amplo bar aberto — encimado por um imponente balcão em mármore e integrado com a cozinha aberta — que acrescenta uma nova dimensão à experiência gastronómica. A carta de vinhos abrange opções alcoólicas e não alcoólicas.
O restaurante foi também distinguido com dois rabanetes We're Smart, refletindo um compromisso genuíno com os vegetais no prato. O menu inclui opções vegetarianas a par da restante oferta, e os clientes podem desfrutar de esplanada quando o tempo o permite.
Com preços entre €40 e €114,50 e uma avaliação de 4,3 em 5 atribuída por mais de 1.800 utilizadores do Google, o Ron Gastrobar consegue equilibrar ambição e acessibilidade. Aberto todos os dias da semana e com reservas disponíveis, é um dos destinos gastronómicos mais consistentemente celebrados de Amsterdão.
Reserve já a sua mesa e descubra por que razão o Ron Gastrobar continua a definir o padrão em Amsterdão.
Buzzing contemporary gastrobar with an open kitchen plating innovative European tapas-style dishes.
Informações
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Distinções
15.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Is dit de sterrenzaak die het best bij Cityguys past? De vraag stellen is 'm beantwoorden. Op het menu vind je favorieten als de steak tartare, een tournedos rossini en frietjes van de frietboutique. Voor 55 euro eet je al drie gangen, uiteraard uit te breiden naar meer gangen en met 'bites' als oesters en een kroketje rendang. Of je nu voor de ribs gaat of de langoustine, chef Bas Brouns maakt elk gerecht geweldig. Cityguys pro-tip: Ga met zoveel mogelijk vrienden en probeer alle gerechten te bestellen en eten!" — Onze favoriete restaurants met een ster van Michelin in Amsterdam
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Ron Gastrobar?
O Ron Gastrobar serve cozinha francesa criativa com influências internacionais irreverentes.
Qual é o horário de funcionamento?
O Ron Gastrobar está aberto sete dias por semana, todos os dias das 12h00 às 22h30.
Quanto custa uma refeição no Ron Gastrobar?
Os preços variam entre €40,00 e €114,50, situando-o num escalão de preço mais elevado.
Existe esplanada e estão disponíveis pratos vegetarianos?
Sim, o restaurante dispõe de esplanada e o menu inclui opções vegetarianas.
É possível fazer uma reserva no Ron Gastrobar?
Sim, é possível fazer reservas. O restaurante está localizado na Sophialaan 55, Amsterdão Sul.
