Flore
34.2
Watergang
Pontuações
17.84
Score
13.5
Gault&Millau
4.9
Google
+22 reviews
Sobre
Instalado num estreito edifício à beira do canal na Weteringstraat, no centro de Amesterdão, o Watergang foi discretamente construindo uma reputação que supera em muito a sua fachada sóbria. Mo Schuttel e Tim van Grootheest dirigem uma cozinha assente na gastronomia europeia contemporânea, guiada por produtos sazonais e por uma técnica clássica apurada.
Os galardões falam por si: uma pontuação Gault&Millau de 13.5/20, uma entrada na seleção Michelin, um lugar no Lekker Top 500 para 2026 e uma notável classificação Google de 4.9 com base em 476 avaliações — o tipo de consistência genuinamente raro numa cidade tão competitiva como Amesterdão.
O ambiente é sereno e acolhedor, sustentado por um serviço atento e sem pressa. Com um menu de degustação entre €62 e €74, o Watergang oferece uma cozinha precisa e cuidada sem nunca se revelar rígida — uma noite que merece ser planeada com bastante antecedência.
Reserve já a sua mesa — o Watergang é uma das experiências gastronómicas mais celebradas de Amesterdão.
Charming, townhouse-like restaurant creating upscale 5-course meals with seasonal flavors.
Informações
MoradaWeteringstraat 41, 1017 SM Amsterdam
Telefone+31 638 678 170
CozinhaInternacional
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Explorar por tipo
Equipa
Mo Schuttel
Tim van Grootheest
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Watergang?
O Watergang serve cozinha europeia contemporânea, com foco sazonal e técnicas culinárias clássicas.
Quanto custa um jantar no Watergang?
Os preços variam entre €62 e €74 por pessoa.
É possível fazer reserva no Watergang?
Sim, o Watergang aceita reservas. Dada a sua popularidade e dimensão reduzida, é fortemente recomendado reservar com antecedência.
Qual é o horário de funcionamento do Watergang?
O Watergang está aberto à quarta e quinta-feira a partir das 18h00, e de sexta a domingo tanto ao almoço (12h30–16h30) como ao jantar (18h00–meia-noite). O restaurante está encerrado às segundas e terças-feiras.
O Watergang tem opções para vegetarianos?
Sim, o Watergang disponibiliza opções vegetarianas.
