Flore
34.2
Watergang
Wertungen
17.84
Score
13.5
Gault&Millau
4.9
Google
+19 reviews
Über
In einem schmalen Gebäude direkt am Kanal an der Weteringstraat im Herzen Amsterdams hat sich Watergang leise einen Ruf erarbeitet, der seine unscheinbare Fassade weit übersteigt. Mo Schuttel und Tim van Grootheest führen eine Küche, die in der zeitgenössischen europäischen Cuisine verwurzelt ist und sich an saisonalen Zutaten sowie verfeinerten klassischen Techniken orientiert.
Die Auszeichnungen sprechen für sich: ein Gault&Millau-Score von 13.5/20, eine Aufnahme in die Michelin-Auswahl, ein Platz in der Lekker Top 500 für 2026 sowie eine bemerkenswerte Google-Bewertung von 4.9 aus 476 Rezensionen – eine Beständigkeit, die in einer so wettbewerbsintensiven Stadt wie Amsterdam wirklich selten ist.
Die Atmosphäre ist ruhig und zugleich herzlich, getragen von aufmerksamem und unaufgeregtem Service. Mit einem Menü zwischen €62 und €74 bietet Watergang eine präzise und durchdachte Küche, die dabei nie steif wirkt – ein Abend, den es sich lohnt, weit im Voraus zu planen.
Sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch – Watergang zählt zu Amsterdams gefeiertsten Restauranterlebnissen.
Charming, townhouse-like restaurant creating upscale 5-course meals with seasonal flavors.
Informationen
AdresseWeteringstraat 41, 1017 SM Amsterdam
Telefon+31 638 678 170
Websiterestaurantwatergang.nl
KücheInternational
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Team
Mo Schuttel
Tim van Grootheest
Auszeichnungen
13.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Küche serviert Watergang?
Watergang serviert zeitgenössische europäische Küche mit saisonalem Schwerpunkt und klassischen Kochtechniken.
Was kostet ein Abendessen bei Watergang?
Die Preise liegen zwischen €62 und €74 pro Person.
Kann man bei Watergang reservieren?
Ja, Watergang nimmt Reservierungen an. Angesichts der Beliebtheit und der begrenzten Größe des Restaurants wird eine frühzeitige Buchung dringend empfohlen.
Wann hat Watergang geöffnet?
Watergang ist mittwochs und donnerstags ab 18:00 Uhr geöffnet sowie freitags bis sonntags sowohl zum Mittagessen (12:30–16:30 Uhr) als auch zum Abendessen (18:00 Uhr bis Mitternacht). Montags und dienstags bleibt das Restaurant geschlossen.
Bietet Watergang vegetarische Optionen an?
Ja, bei Watergang sind vegetarische Optionen verfügbar.
