Watergang

Selected·GM 13.5·Lekker 500·Google 4.9 (476)

Notes

17.84

Score

13.5

Gault&Millau

4.9

Google

+19 reviews

À propos

Niché dans un étroit bâtiment en bord de canal sur la Weteringstraat, en plein cœur d'Amsterdam, Watergang s'est discrètement forgé une réputation qui dépasse largement sa façade modeste. Mo Schuttel et Tim van Grootheest dirigent une cuisine ancrée dans la gastronomie européenne contemporaine, guidée par les produits de saison et une technique classique raffinée.

Les distinctions parlent d'elles-mêmes : un score Gault&Millau de 13.5/20, une inscription à la sélection Michelin, une place dans le Lekker Top 500 2026, et une remarquable note Google de 4.9 sur la base de 476 avis — une constance véritablement rare dans une ville aussi compétitive qu'Amsterdam.

L'atmosphère est posée et chaleureuse, portée par un service attentionné et sans précipitation. Avec un menu fixe proposé entre €62 et €74, Watergang offre une cuisine précise et réfléchie, sans jamais paraître guindée — une soirée qui mérite d'être planifiée bien à l'avance.

Réservez votre table dès maintenant — Watergang est l'une des expériences gastronomiques les plus reconnues d'Amsterdam.

Charming, townhouse-like restaurant creating upscale 5-course meals with seasonal flavors.

Informations

AdresseWeteringstraat 41, 1017 SM Amsterdam

Téléphone+31 638 678 170

Site webrestaurantwatergang.nl

CuisineInternationale

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Restaurants

Équipe

Mo Schuttel

Tim van Grootheest

Distinctions

13.5/20 Gault&Millau

Questions fréquentes

Quel type de cuisine propose Watergang ?

Watergang propose une cuisine européenne contemporaine mettant l'accent sur les produits de saison et les techniques culinaires classiques.

Quel est le prix d'un dîner chez Watergang ?

Les prix s'échelonnent de €62 à €74 par personne.

Est-il possible de réserver chez Watergang ?

Oui, Watergang accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité et de sa capacité limitée, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.

Quels sont les horaires d'ouverture de Watergang ?

Watergang est ouvert le mercredi et le jeudi à partir de 18h00, et du vendredi au dimanche pour le déjeuner (12h30–16h30) et le dîner (18h00–minuit). Le restaurant est fermé le lundi et le mardi.

Watergang propose-t-il des options végétariennes ?

Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Watergang.