Flore
34.2
Brasserie van Baerle
Notes
17.84
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+13 reviews
À propos
Nichée dans la Van Baerlestraat à Amsterdam-Zuid, la Brasserie van Baerle est l'une des adresses gastronomiques les plus pérennes de la ville depuis plus de quarante-cinq ans. Son attachement à la cuisine classique lui a valu une Sélection Michelin, un score Gault&Millau de 13.5/20 ainsi qu'une place dans le Lekker Top 500 2026 — une combinaison qui témoigne d'une qualité constante et bien ancrée.
La cuisine s'appuie sur une riche tradition de brasserie, proposant des plats familiers préparés avec soin et sens de l'occasion. Le service est attentionné sans jamais être précipité, alliant une hospitalité sincère à une solide expertise pour chaque table. La carte des vins offre une sélection bien composée de références majoritairement européennes, idéale pour accompagner les repas.
Une note Google de 4.5 attribuée par près de cinq cents avis confirme ce que les habitués savent depuis longtemps : c'est un restaurant qui tient ses promesses. La terrasse extérieure, les options végétariennes et des horaires de déjeuner et de dîner accessibles tout au long de la semaine — y compris le dimanche soir — en font une destination polyvalente pour les locaux comme pour les visiteurs.
Réservez une table et découvrez pourquoi Amsterdam revient chez Van Baerle depuis plus de quatre décennies.
Brasserie classics from steak tartare to crème brûlée in a bright, elegant restaurant with patio.
Informations
AdresseVan Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
Téléphone+31 20 679 1532
Site webwww.brasserievanbaerle.nl
CuisineClassique
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Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose la Brasserie van Baerle ?
Le restaurant propose une cuisine classique ancrée dans la tradition de la brasserie française.
Quel est le niveau de prix à la Brasserie van Baerle ?
L'établissement est classé comme cher (niveau de prix Google : cher), il faut donc s'attendre à une dépense moyenne par personne plus élevée.
Peut-on réserver une table à la Brasserie van Baerle ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Il est recommandé de réserver à l'avance, notamment en fin de semaine.
La Brasserie van Baerle dispose-t-elle d'une terrasse et d'options végétariennes ?
Oui, dans les deux cas — une terrasse est disponible pour manger en extérieur et des options végétariennes figurent au menu.
Quels sont les horaires d'ouverture de la Brasserie van Baerle ?
Du lundi au vendredi : 12h00–16h00 et 17h45–22h30. Le dimanche : 12h00–20h00. Le restaurant est fermé le samedi.
