Ciel Bleu
34.35
Brasserie van Baerle
Michelin-historie
- 2026Geselecteerd
Scores
17.86
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+36 reviews
Over
In de Van Baerlestraat in Amsterdam-Zuid heeft Brasserie van Baerle al meer dan vijfenveertig jaar een vaste plek in het culinaire landschap van de stad. Het restaurant is uitgegroeid tot een betrouwbaar adres voor wie houdt van klassieke keuken in een heldere, elegante omgeving — zowel Michelin (Selected) als Gault&Millau (13,5/20) erkennen die kwaliteit.
De keuken is geworteld in de Franse brasserietraditie: herkenbare gerechten die met vakmanschap en aandacht op het bord komen. De bediening combineert een informele toon met oprechte gastvrijheid en degelijke kennis, terwijl de wijnkaart een breed en evenwichtig aanbod biedt van voornamelijk Europese wijnen. Ook de Lekker Top 500 2026 heeft het restaurant een plek gegeven in de lijst van beste eetadressen van Nederland.
Met een Google-beoordeling van 4,5 op basis van bijna vijfhonderd reviews, een terras voor de deur en vegetarische opties spreekt Brasserie van Baerle een breed publiek aan. Het restaurant is op zondag ook 's avonds geopend en gedurende de week bereikbaar voor zowel lunch als diner.
Reserveer nu een tafel en ontdek waarom Amsterdam al meer dan vier decennia terugkeert naar Van Baerle.
Brasserie classics from steak tartare to crème brûlée in a bright, elegant restaurant with patio.
Informatie
AdresVan Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
Telefoon+31 20 679 1532
Websitewww.brasserievanbaerle.nl
KeukenKlassiek
Google MapsBekijk op Maps
Bekijk per type
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Welke onderscheidingen heeft Brasserie van Baerle ontvangen?
Brasserie van Baerle heeft de volgende onderscheidingen: Geselecteerd, 13.5/20 Gault&Millau, Lekker 500, 4.5/5 Google (513 reviews).
Wat voor keuken serveert Brasserie van Baerle?
Het restaurant serveert klassieke keuken in de Franse brasserietraditie, met een tijdloos en herkenbaar menu.
Hoe duur is een bezoek aan Brasserie van Baerle?
Het restaurant valt in de categorie 'duur' (expensive prijsniveau volgens Google). Verwacht een hoger gemiddeld besteding per persoon.
Kun je reserveren bij Brasserie van Baerle?
Ja, het restaurant is reserveerbaar. Dit wordt aangeraden, zeker voor het weekend.
Is er een terras en zijn er vegetarische opties?
Ja, Brasserie van Baerle heeft buitenzitplaatsen en biedt vegetarische opties aan.
Wanneer is Brasserie van Baerle open?
Maandag t/m vrijdag is het restaurant open van 12:00–16:00 en van 17:45–22:30. Zondag van 12:00–20:00. Zaterdag is het restaurant gesloten.
Meer in Zuid
Meer in Amsterdam
2 Michelinsterren
Flore
Restaurant · Amsterdam · Centrum
38
Score
2 Michelinsterren
Vinkeles
Restaurant · Amsterdam · Centrum
35
Score
Café Parlotte
Restaurant · Amsterdam · Centrum
18
Score
De Juwelier
Restaurant · Amsterdam · Centrum
18
Score
OCCO
Restaurant · Amsterdam · Centrum
16
Score
Bottleshop
Restaurant · Amsterdam · Oost
16
Score