Flore
34.2
Johannes
Pontuações
16.31
Score
12
Gault&Millau
4.5
Google
+6 reviews
Sobre
Instalado no icónico Herengracht 413, no coração de Amesterdão, o restaurante Johannes conjuga o aconchego de um bistrô clássico com a elegância discreta do canal belt. O proprietário e chef Martijn Hendrikse, a par do chef Sam Ruizendaal, dirige uma cozinha ao mesmo tempo reconfortante e meticulosamente trabalhada — o tipo de lugar que conquista os seus habitués.
O reconhecimento fala por si: um lugar no Lekker Top 500 de 2026, um 12/20 do Gault&Millau e uma classificação Google de 4,5 estrelas atribuída por mais de 400 avaliadores. O restaurante dispõe ainda de espaço exterior para quem queira desfrutar da atmosfera do Herengracht, e o menu inclui opções vegetarianas.
Com jantar servido de terça a domingo, das 18h às 22h, o Johannes é o destino de eleição para uma noite no centro de Amesterdão. As reservas são possíveis e fortemente recomendadas.
Garanta o seu lugar no Herengracht — um dos bistrôs mais queridos de Amesterdão esgota rapidamente.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Martijn Hendrikse — Eigenaar, Chef
Sam Ruizendaal — Chef
Distinções
12.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Johannes?
O Johannes serve cozinha de bistrô clássico num ambiente contemporâneo e criteriosamente pensado.
Quanto custa um jantar no Johannes?
Os preços variam entre €55 e €79 por pessoa.
Posso fazer uma reserva no Johannes?
Sim, o Johannes aceita reservas — é altamente recomendável reservar com antecedência.
O Johannes tem espaço exterior?
Sim, existe espaço para sentar no exterior.
Qual é o horário do Johannes?
O Johannes está aberto de terça a domingo, das 18h00 às 22h00. O restaurante está encerrado às segundas-feiras.
