Remouillage

GM 13.5·Google 4.7 (201)

Punteggi

16.65

Score

13.5

Gault&Millau

4.7

Google

+0.1+20 reviews

Descrizione

Nascosto nella Trompenburgstraat ad Amsterdam-Zuid, Remouillage è costruito attorno a un'unica idea guida: la 'semplicità complessa'. Lo chef Jonathan Sparber lavora con una rosa volutamente ristretta di ingredienti, traendo da essi piatti che premiano l'attenzione e rivelano una profondità inaspettata.

Qui non esiste un menu fisso. Gli ospiti scelgono tra un menu a sorpresa di quattro o sei portate, ciascuna plasmata da ciò che la stagione offre. Sparber presenta i piatti al tavolo personalmente e porta una vera competenza nell'abbinamento dei vini, conferendo alla serata un ritmo intimo e personale. Questo approccio ha valso al ristorante un punteggio di 13.5/20 da Gault&Millau, mentre oltre duecento recensori su Google gli hanno assegnato una media di 4.7 su 5.

Sono disponibili posti a sedere all'aperto per le serate più calde, opzioni vegetariane e la possibilità di prenotare — fortemente consigliata per un ristorante di queste dimensioni.

Quattro o sei portate di sorprese stagionali — prenota il tuo tavolo da Remouillage oggi stesso.

Informazioni

IndirizzoTrompenburgstraat 111, 1079 TV Amsterdam

Telefono+31 61 531 5103

Sito webcafe.remouillage.com

Google MapsVedi su Maps

Esplora per tipo

Ristoranti

Team

Jonathan Sparber

Riconoscimenti

13.5/20 Gault&Millau

Domande frequenti

Che tipo di cucina propone Remouillage?

Remouillage offre menu a sorpresa stagionali — gli ospiti scelgono tra quattro o sei portate, con piatti ispirati a ciò che è di stagione e composti attorno a una piccola selezione di ingredienti scelti con cura.

Quanto costa una cena da Remouillage?

I prezzi vanno da € 59,00 a € 81,00 a persona.

Posso prenotare un tavolo da Remouillage?

Sì, il ristorante è prenotabile. Vista la sua dimensione intima, si consiglia di prenotare in anticipo.

Ci sono opzioni vegetariane da Remouillage?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane.

Remouillage dispone di posti a sedere all'aperto?

Sì, il ristorante dispone di posti a sedere all'aperto.